10 x Pepř Zrnitý Tellicherry 15 g Sindibad Spices

Sindibad -

Pepř Tellicherry 15 g | Sindibad Spices

Tellicherry je jedinečný černý pepř s hlubokou, intenzivní chutí, který potěší i ty nejnáročnější gurmány.

Pěstuje se výhradně v provincii Thalassery v jižní Indii a dozrává déle než standardní odrůdy, což mu umožňuje plně rozvinout svou vůni a charakter.

Zrna Tellicherry se sklízejí teprve tehdy, když jsou zcela zralá – pouze největší zrna o průměru nejméně 4,25 mm si zaslouží toto prestižní jméno.

Díky tomu je pepř nejen aromatičtější, ale také mnohem vzácnější a cennější.

Tellicherry zaujme svěžími tóny citronové trávy a citrusů.

Dokonale zdůrazňuje chuť pokrmů – od jemných ryb až po výrazné červené maso.

Můžete ho používat jako běžný pepř: v zrnech, mletý nebo rozdrcený v hmoždíři.

K čemu používat pepř Tellicherry?

✔ rozdrťte v hmoždíři a natřete maso na pečeně – obzvláště dobře se kombinuje s hovězím, zvěřinou nebo jehněčím masem.

✔ čerstvě namletým pepřem čokoládový posyp steak hned po sejmutí z pánve.

✔ Přidejte špetku do tataráku nebo carpaccio z svíčkové – jeho citrusové tóny dokonale vyváží chuť syrového masa.

✔ Přidávejte do domácích rajčatových omáček a kečupů – chuť pepře dokonale ladí s přirozenou sladkostí rajčat.

✔ Kombinujte s parmazánem, horským sýrem nebo kozím tvarohem.

✔ smíchejte s olivovým olejem a podávejte s čerstvým pečivem jako rustikální předkrm.

✔ Přidejte do marinády grilovanou zeleniny nebo ryby – obzvláště dobře chutná s pstruhem, lososem a lilkem.

Složení: 100% pepř Tellicherry

Hmotnost: 15 g

Země původu: Indie

Informace o alergenech:

Vzhledem k použití v areálu závodu, hořčice, celeru, pšenice (lepek), ořechů, mandlí, sezamu, sóji mohou výrobky obsahovat stopové množství.

Koření Sindibad uzavřené v vzduchotěsných obalech si zachovává to nejcennější – úžasnou vůni a chuťové vlastnosti.

Každý sáček je zárukou čerstvosti a jedinečné vůně.

Koření Sindibad doplní chuť a obohatí všechny druhy pokrmů, zavařeniny a nápojů.

Id: 353361