2x Francouzský sýr Rochebaron 200 g

-

Francouzský sýr Rochebaron

Francouzský sýr Rochebaron 100 g

Chuť: Jemná, mírně kyselá chuť

Charakteristika francouzského sýra

Sýr Rochebaron je francouzský sýr vyráběný z pasterizovaného kravského mléka a zrající přibližně 4-5 týdnů. Během procesu výroby se sýr pokrývá dřevěným uhlím, což mu dodává charakteristický vzhled a chuť. Tento sýr se těší oblibě mezi znalci sýrů a je exportován po celém světě.

Historie

Tento sýr byl vytvořen v 90. letech. Dvacáté století od francouzského výrobce sýrů, který hledal nové způsoby, jak vyrábět sýry s charakteristickou chutí a vzhledem. Pro získání sýra Rochebaron použil výrobce tradiční metody v kombinaci s moderními technologiemi. Proto je ceněn pro svou intenzivní, ale zároveň jemnou chuťovou notu a krémovou konzistenci. Často se podává jako předkrm nebo jako přísada do salátů a masových pokrmů a také jako prvek podávaný s prkénkem sýrů. S postupem času se výroba sýrů Rochebaron stala automatizovanější a počítačovější. Stále se používají tradiční metody výroby, které ovlivňují jeho charakteristickou chuť a vzhled.

Složení: Krávové mléko, smetana, mléčné fermenty, sůl

Id: 306857