2x Green Essence Želatina potravinářská 180 Bloom prášek 1 kg

Green Essence -

Želatina je živočišná bílkovina produkovaná z kolagenu. Kolagen je hlavní bílkovinou pojivové tkáně budující šlachy, kůži a kosti. Tvoří až 30 % všech bílkovin v organismech zvířat.

Želatina rozpuštěná ve vodě vytváří lepivý roztok, který po vychladnutí nabývá formy želé, a proto se její pojivové vlastnosti využívají v potravinářském průmyslu.

Samotný proces výroby želatiny je složitý a dlouhý.

V prodeji je k dispozici želatina v granulátu, prášku nebo v listech.

Použití želatiny

Želatina se používá především jako stabilizátor, emulgátor, zahušťovadlo nebo zvlhčující látka. Používá se v potravinářském průmyslu (E441), kosmetickém průmyslu, farmaceutickém průmyslu a v různých technických aplikacích.

Co znamená symbol 180 bloom?

Bloop jsou stupně, které určují kvalitu želatiny. Čím větší je jejich hodnota, tím má želírující činidlo větší zahušťovací schopnost.

Želatina 180 bloom se používá k zahušťování masových, rybích a zeleninových želé. Je také vhodný jako regulátor hustoty ovocných a vinných želé, dezertů, pudinků a želé.

Používá se při výrobě kosmetiky a léčiv. To je hlavní složka obalu kapslí.

Způsob použití

Želatinu je třeba přidat do teplé vody a důkladně rozpustit za důkladného promíchání. Nevařit. Po ochlazení začne směs tuhnout, pak ji lze použít pro vybraný recept.

Složení

100% želatina potravinářská želatina

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 1488 kJ / 356 kcal

Tuk: 0,0 g - z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0 g

Sacharidy: 0,0 g - z toho cukry: 0,0 g

Bílkoviny: 89,0 g

Sodík: 0,1 g

Další informace: Uchovávejte mimo dosah vlhkosti v dobře uzavřeném obalu. Pro přímou konzumaci pro všechny skupiny spotřebitelů s výjimkou těch, kteří trpí nesnášenlivostí výrobku.

Čistá hmotnost: 1000 g = 1 kg

Pohodlné a pevné balení

Všechny rostlinné suroviny, krupice, mouky, bylinky, čaje, sušené ovoce a zeleninu, které nabízíme v našem obchodě se zdravou výživou, balíme do vysoce kvalitních obalů typu doypack, které:

jsou bezpečné a umožňují přímý styk s potravinami,

jsou pevné a vzduchotěsné, takže obsah nevyvětrá a dlouho si zachová svou čerstvost, vůni a cenné vlastnosti,

mají strunové zavírání, což je velmi funkční, zejména u sypkých produktů,

mají rozložitelné dno, takže se snadno drží ve stoje a nepřevrhnou se.

Alergeny

Produkt může obsahovat alergeny, tj. lepek, arašídy a další ořechy, sezam, sója. Některé výrobky přirozeně neobsahují lepek, ale nejsme 100% ujištěni o úplné absenci alergenů navzdory veškerému úsilí o balení produktů obsahujících alergeny v našem závodě.

Id: 54493