MK Nutrition -

MK NUTRITION Keto chlebová směs - nízkosacharidová 600 g - MK Gold Bread Mix

Ketogenní dieta si získává stále více fanoušků, a proto lze na trhu s potravinami najít mnoho nízkosacharidových návrhů. Jednou z nich je chlebová směs pro pečení domácího keto chleba.

Směs MK Gold Bread Mix je ideálním produktem s nízkým obsahem sacharidů a vysokým množstvím bílkovin.

Chuť a konzistence pečiva se prakticky nijak neliší od tradičního pšenično-žitného pečiva, proto směs může konzumovat každý, kdo si nedokáže představit každodenní jídlo bez přidání čerstvého chleba nebo rohlíků a chtěl by využít zdravější, méně kalorickou a méně „tučnou“ verzi.

600 g směsi stačí na přípravu 3 bochníků chleba, 1 bochníku o hmotnosti 400-420 g.

Co potřebujete k pečení chleba – základní recept?

- 200 g směsi MK Gold Bread Mix

- 5 g instantního (suchého) droždí

- 200 ml vody (teplá, do 40 °C)

- 1 plochá lžička medu nebo cukru (potrava pro kvasinky)

- 1 vejce

- 20 g měkkého másla

- semena, slunečnicová zrna, lněné semínko, dýňová semínka, mák, sezam (přísada do pečiva, nepovinná)

K pečení můžete použít keksovku 25 cm nebo jinou formu podobnou těmto rozměrům.

Provedení

Udělejte rozdíl: v misce spojte vodu, vybrané médium pro kvasinky a kvasnice. Důkladně promíchejte a nechte kynout na teplém místě.

Do větší misky nasypte směs MK Gold, přidejte vejce, vykynutý rozmarýn a měkké máslo (chléb můžete obohatit semínky). Vše promíchejte ručně nebo pomocí háku mixéru, abyste přesně spojili ingredience. Těsto by se mělo odlepovat ihned. Míchání obvykle trvá 10 minut.

Formičku vyložte pečícím papírem a vložte do ní chlebovou hmotu. Zarovnejte a přikryjte utěrkou, nechte kynout po dobu 1,5-2 hodin.

Po čase těsto vložte do studené trouby a nastavte kamna na teplotu 170-180 °C (nahoru a dolů). Čas pečení začněte počítat od okamžiku zahřátí trouby. Kamna 45-55 minut.

Po upečení chléb vytáhněte z trouby a vyložte z formy na mřížku. Vychladnout.

Směs je natolik univerzální, že z ní lze připravit nejen pečivo (chléb, rohlíky), ale také vafle, palačinky, těsto na pizzu nebo na knedlíky, kopýtka. Skvěle poslouží jako obalovací směs na kotlety.

Složení

pšeničné bílkoviny, lněné semínko zlaté, vláknina, sůl

Nutriční hodnota na 100 g směsi

Energetická hodnota: 1614 kJ / 386 kcal

Tuk: 13,0 g

– z toho nasycené tuky: 1,5 g

Sacharidy: 5,1 g

– z toho cukry: 1,0 g

Vláknina: 19,0 g

Bílkoviny: 53,0 g

Sůl: 1,7 g

Další informace

Výrobek obsahuje lepek.

Čistá hmotnost

600 g

Id: 44189