-

Marcel Recorbet Omáčka omáčka 90 g

Omáčka Aioli

Omáčka 90 g

Chuť: výrazná, ostrá, česneková

Charakteristika

Omáčka Aioli se připravuje kombinací složek za účelem vytvoření krémové a aromatické omáčky. K přípravě omáčka Aioli se česnek rozdrtí nebo rozdrtí v hmoždíři a poté se smíchá s vaječnými žloutky. Postupně se přidává olivový olej a celek se intenzivně šlehá nebo míchá, dokud nedosáhne hladké a jednotné konzistence. Během procesu míchání se olivový olej přidává postupně, aby omáčka mohla emulgovat a získat bohatou chuť a krémovou texturu. Omáčka Aioli může být také obohacena dalšími složkami, jako je citronová šťáva, hořčice nebo bylinky, aby dodala další chuť a vůni.

Historie

Společnost Marcel Recorbet byla založena v roce 1982 a získala si pověst díky výrobě produktů pro dochucování pokrmů. Marcel Recorbet se nachází v srdci francouzských Alp a je řemeslnou společností s jedinečnými znalostmi a dovednostmi. Tato společnost dokázala v průběhu let inovovat a respektovat tradice a vývoj chutí.

Jak jej využít v kuchyni?

Omáčka Aioli se v kuchyni používá mnoha způsoby. Můžete ho použít jako dip na svačiny, přísadu do salátů, sendvičů a burgerů, jako součást grilovaných pokrmů. Lze jej také použít jako přísadu do hranolků a nuget a také jako složku marinád a omáček k masu, což dodává pikantnost, krémovou konzistenci a aromatickou chuť. V našem internetovém obchodě najdete více lahodných lahůdek, jako jsou mini celozrné suchárky, tvrdý nugát nebo baskická paštika s paprikou Espelette.

Složení: řepkový olej, vaječný žloutek, ocet, voda, hydratovaný česnek (3,9 %), hořčice dijon (voda, hořčice, ocet, sůl, konzervační látka: hydrogensiřičitan sodný). Cukr, sůl, aroma, glukózový sirup, barviva: lutein a paprikový extrakt, zahušťovadla: xanthanová guma a mouka ze semen guar. Pepř, zahuštěná citronová šťáva.

Id: 306931