-

KOŘENÍ 5 PŘÍCHUTÍ, orientální aromatická velkoobchod 10000 g 10 kg

Koření „5 příchutí“, neboli dalekovýchodní filozofie v kuchyni

Kompozice pěti chutí pocházející z Číny je vyjádřením snahy o stav dokonalé rovnováhy, klíčový v asijském umění a filozofii. Také v kulinářství bylo dosažení takového stavu po staletí považováno za ideál. Dnes je koření velmi populární a oblíbené po celém světě, má 5 příchutí a je složeno z nich.

Připravované během několika okamžiků na pánvi mají sofistikovanost a bohatou kytici, která nezaostává za pokrmy vyžadujícími dlouhou přípravu. Vzhledem k tomu, jak moc je oblíbené koření, 5 příchutí vůbec nepřekvapí, že je stále populárnější.

Koření má 5 příchutí – co ji dělá tak výjimečnou?

Tato kompozice může být založena na různých kořeních, v závislosti na jejich dostupnosti v dané oblasti – nejen těch orientálních. Klíčové však je, aby směs obsahovala v sobě a zdůrazňovala v složkách pokrmů všech pět existujících příchutí: sladkou, ostrou, kyselou, hořkou a slanou.

Již nějakou dobu vyniká také šestá chuť – přítomná v proteinových produktech umami. Jejich sčítání a odlišení každého zvlášť je však smluvní záležitostí, neboť koření z 5 příchutí je sestaveno tak, aby se všechny prolínaly a tvořily harmonii.

Koření s 5 příchutěmi se skvěle hodí k:

• kuře a kachna
• hovězí a vepřové maso
• zeleniny, např. směs obsahující fazole chřestové, brokolice, mrkev
• zahřívací polévky, zejména husté vývary s přísadami
• nádivky na knedlíky a jarní závitky

Složení: anýz, pepř, skořice, fenykl italský, hřebíček.

V zařízení jsou také baleny: sezam, mandle, výrobky obsahující: lepek, celer, hořčici a sóju, různé ořechy.

Podmínky skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě v dobře uzavřeném obalu.

Nejlépe spotřebovat před: Datum spotřeby je uvedeno na etiketě uvedené na obalu

Titul Zdravá značka roku 2024 je pro nás nejen důvodem k hrdosti, ale také motivací k další práci na podpoře zdravého stravování a udržování vysokých standardů, které jsou pro nás nejdůležitější.