La Molisana -

Molisana nero di seppia 500g italský těstoviny

La Molisana je těstovina vyrobená výhradně z italské pšenice pěstované v oblastech Molise, Apulie, Marche, Lazio a Abruzzo, v oblastech přirozeně vhodných pro produkci obilovin, díky obzvláště příznivému klimatu. Z vybraných semen se vyrábí nejkvalitnější vysokoproteinová tvrdá pšenice s výjimečnou pevností a pružností. Takto vznikají těstoviny prémiové kvality.

To, co charakterizuje těstoviny Molisana a činí je jedinečnými, je loupání tvrdé pšenice tradiční kamennou metodou, která v souladu s nejvyššími normami bezpečnosti potravin s péčí a respektem čistí zrno za účelem získání těstovin s naprosto přirozenou chutí.

Špagety s inkoustem z mouky jsou vyrobeny bez konzervantů a barviv, výhradně z nejkvalitnějších surovin a jsou nabízeny v krásném, velmi elegantním černém balení.

Tradice říká, že tato kulinářská specialita proslavená černou barvou díky inkoustu z mouky se zrodila z hospodárnosti šéfkuchaře, který se nechtěl z ryby nic obětovat, a rozhodl se využít také „černý inkoust“. Dnes, navzdory skromnému původu, jsou tyto špagety považovány za exkluzivní lahůdky pro opravdové gurmány.