6x Extra univerzální bezlepková směs 1 kg Bezgluten

Bezgluten -

6 x Extra univerzální bezlepková směs 1 kg

Bezgluten

Koncentrát pro různé druhy pečiva představuje skvělou alternativu běžné mouky obsahující lepek. Pečivo na bázi tohoto výrobku se nerozpadá, není tvrdé, je prostě perfektní. Doporučujeme ho zejména k pečení chleba, rohlíků, droždí, koláčů a sušenek.

Výrobek neobsahuje lepek, mléko, vejce, čokoládu ani sóju.

Složení:

Bezlepkový pšeničný škrob, kukuřičný škrob, kukuřičná mouka, glukóza, zahušťovadlo: guarová guma, E464; vláknina bramborová, regulátor kyselosti: E 575; kypřící látka: uhličitany sodné.

Způsob přípravy:

Recept na chléb bez lepku:Složení: 500 g koncentrátu mouky, 0,5 lžičky soli (5 g), 0,5 lžičky cukru (8 g), 7 g v prášku droždí, 450 ml teplé vody, 3 lžíce oleje (20 g). Příprava: Koncentrát nasypte do nádoby, přidejte sůl a promíchejte. Poté nasypte cukr, droždí, nalijte vodu (teplota ok. 26 °C) a olej. Všechny složky důkladně promíchejte lžící na jednotnou hmotu. Těsto přeložte do formičky, přikryjte utěrkou a nechte asi odstát. 30 minut na teplé místo. Když těsto zdvojnásobí svůj objem, namažte horní část chleba olejem a vložte formičku do předem vyhřáté trouby. Kamna při teplotě 180 °C (bez termocirkulace) po dobu přibližně 40-45 minut. Neotvírejte troubu během pečení. Když je chléb hotový, je třeba ho vyjmout z formy a nechat vychladnout. Doporučená velikost formičky je 27 cm x 12 cm.

Výrobek by měl být skladován na suchém a chladném místě.

Tabulka nutričních hodnot

Výživová hodnota v 100 g výrobku:

• Energetická hodnota v 100 g výrobku: 366 kcal / 1 554 kJ
• Tuk: 2,2 g
• z toho nasycené kyseliny: 1,9 g
• Sacharidy: 86 g
• z toho cukry: 5,9 g
• Bílkoviny: 0,6 g
• Sůl: 0,13 g

Země výroby:

Polsko