8 x Brat Peklová sůl 1 kg

BRAT -

Peklová sůl 1 kg

PŘÍRODNÍ PRODUKT VYSOKÉ KVALITY

Výrobek je balen v balení typu „doypack“ se strunou, což umožňuje zachovat dlouhou čerstvost, protože takové balení lze opakovaně otevírat a zavírat a samotné balení je trvanlivé, což je důležité během přepravy.

Vynikající pro maso a domácí výrobu uzenin. Peklová sůl je směsí kuchyňské soli a konzervačních látek. Peklování je přirozený způsob konzervování potravin známý již po staletí. Zapékané maso je křehké a jemné a získává také výraznou chuť a chutnou barvu.

Co je to peklování?

Peklování je konzervování potravin pomocí soli. Peklování vytahuje vodu z masa a tím omezuje růst bakterií, což prodlužuje trvanlivost výrobků. Peklová sůl se používá především k natírání masa nebo přípravě pekelné zálivky. Pečení masa je předběžnou fází pro další zpracování masa, nejčastěji uzení.

Způsob užití:

mokré pečení – spočívá v rozpuštění dostatečného množství soli peklící ve vodě a ponoření kousků masa do takto připravené slané vody

suché peklování – kousky masa je třeba důkladně natřít peklící směsí ze všech stran

Zapékané maso musí být podrobeno tepelné úpravě, tj. upéct, udit nebo spálit.

Nutriční hodnoty produktu na 100 g

• Energetická hodnota: 3 kJ / 1 kcal
• Tuky: 0 g
• z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
• Sacharidy: 0 g
• z toho cukry: 0 g
• Bílkoviny: 0 g
• Sůl: 97,5 g

Obsah:

Balení obsahuje 1 kg peklové soli.

Složení:

chlorid sodný

dusitan sodný E250 (0,5-0,6 %)

ferokyanid draselný E536

Způsob skladování:

Výrobek by měl být skladován na suchém a chladném místě, mimo dosah dětí.

Další informace:

V zařízení jsou také baleny: mandle, různé ořechy, sezam, sója, výrobky obsahující lepek. I přes úsilí může prezentovaný produkt obsahovat stopy lepku.

POZOR!

Pro pečení masa. Není vhodný k přímé konzumaci.

Id: 173377