8 x MIGOgroup, mletý Kmín, římský – 100 g – MIGOgroup

MIGOgroup -

ŘÍMSKÝ KMIN (Kumin)

Římský kmín je populární koření v východní kuchyni. Jedná se o koření velmi rozšířené v Indii, severní Africe, Americe, Mexiku a na Středním východě. Má silnou a aromatickou vůni a ostrou, trochu sladkou chuť. Kumin je častou složkou populárního garam masala nebo kari.

Římský kmín se doporučuje pro jehněčí maso, pokrmy z drůbeže, gulášů, ryb a tmavých omáček.

Používá se především pro maso, jako jsou: jehněčí, vepřové, skopové, drůbež, guláš, ryby a také pro pokrmy ze zelí, fazolí a brambor. Římským kmínem se ochucují tmavé omáčky, polévky, uzeniny a sýry. Používá se také k ochucení chleba.

Kumin neboli římský kmín je koření pocházející z Egypta, které díky svým vlastnostem našlo široké použití ve středověké Evropě, a to jak v léčitelství, tak v kuchyni. V současnosti se kumin (římský kmín) pěstuje v Maroku, Íránu, Turecku v Indii, Číně a v obou Amerikách. Nejoblíbenější ve středomořské kuchyni díky svým chuťovým a vonným vlastnostem.

Ilustrační foto*

Id: 173523