9 x Mletý přírodní sumak 50 g Sindibad Spices

Sindibad -

Přírodní mletý pamlsek 50 g | Sindibad Spices

Sumak je běžně používaná a naprosto nezbytná koření v kuchyni Blízkého východu a Středomoří.

Má hlubokou, intenzivní chuť – lehce trpkou, citrusovou, s jemným nádechem ovocné svěžesti.

Skvěle se hodí jako náhrada citronové, limetkové nebo tamarindové šťávy a její krásná purpurová barva skvěle podtrhne vzhled past, dipů a jogurtových omáček.

Je to také klíčová složka mezze, salátů, pokrmů z rýže, gulášů a kebabů.

Zajímavé je, že v tradiční kuchyni se sumec nepodléhá tepelné úpravě – nejčastěji se přidává na konci, aby se plně zachovalo jeho aroma.

Sumak má také příznivé vlastnosti – je bohatý na antioxidanty a podporuje přirozené ochranné mechanismy organismu.

Jak začít vařit se sumcem?

✔Využijte sumak jako suchou marinádu na pečené nebo grilované červené maso, ryby a drůbež.

✔sumak se velmi dobře kombinuje s mátou. Takovou kombinaci můžete najít v populárních salátech: perské shirazi a levantské fattoush.

✔Přidejte špetku do uvařené rýže basmati a salátů s kaší, abyste zvýšili jejich chuť.

✔čokoládový posyp trochou sumce, tradiční cizrnový hummus.

✔vytvořte si sumcový dresink do salátu Fattoush s opékanou pitou, rajčaty, okurkami a bylinkami.

✔ Vyrobte si za’atar – sumak zkombinujte s oregánem, tymiánem, praženým sezamem a majoránkou v libovolném poměru.

✔Kombinujte s nefiltrovaným olivovým olejem a solí a vytvořte lahodný dip pro namáčení pečiva, pita chlebíčků, láva nebo tortilly.

✔Přidejte do jogurtových omáček, vinaigrette a salátových dresinků, abyste jim dodali citrusovou svěžest.

✔Připravte si osvěžující limonádu v indickém stylu, kombinující chuť s vodou, cukrem a čerstvým citronem.

✔vyrobte si domácí posypku na popcorn nebo bramborové lupínky

✔Smíchejte sumak s čerstvě mletým pepřem a solí podle svého uvážení. Octové tóny sumce podpoří vaše občerstvení!

✔přidejte citrusové tóny sumce během grilování sezónní zeleniny např. růžičkové kapusty, cukety nebo kukuřice.

Složení: 100% sumak

Hmotnost: 50 g

Země původu: Turecko

Informace o alergenech:

Vzhledem k použití v areálu závodu, hořčice, celeru, pšenice (lepek), ořechů, mandlí, sezamu, sóji mohou výrobky obsahovat stopové množství.

Koření Sindibad Spices uzavřené v vzduchotěsných obalech si zachovává to nejcennější – úžasnou vůni a chuťové vlastnosti.

Každý sáček je zárukou čerstvosti a jedinečného aroma.

Koření Sindibad Spices doplní chuť a obohatí všechny druhy pokrmů, zavařeniny a nápojů.

Id: 353325