Adelfos Extra Virgin Olive Oil Zakros Sitia P.d.o. 3 L

-

Adelfos Organic Extra Virgin olivový olej z Kréty je unikátní produkt s prestižním chráněným označením původu (CHOP) Sitia Lasithiou Kritis. Pochází z historické oblasti Zakros, která se nachází v nejvýchodnějším cípu Kréty, pouhých 7 km od pobřeží a 35 km od města Sitia , kde se olivovníky pěstují nepřetržitě již 4 000 let, od dob mínojské kultury. Tato oblast je chráněna v rámci sítě Natura 2000, což potvrzuje výjimečnou ekologickou čistotu této oblasti.

Ideální nadmořská výška 200–250 m nad mořem, teplé a suché mikroklimat s mírnými zimami a vynikající voda z přírodních horských pramenů vytvářejí jedinečné podmínky pro pěstování odrůdy Koroneiki.

Proto se tradiční krétský olivový olej Adelfos vyrábí výhradně z této ušlechtilé odrůdy oliv, která je i přes malou velikost plodů proslulá produkcí oleje nejvyšší kvality, bohatého na kyselinu olejovou a antioxidační polyfenoly.

Symbolem značky je mínojský delfin – věčný symbol přátelství a radosti ve Středomoří.

SPECIFIKACE PRODUKTU:

– Kategorie: Extra Virgin (nejvyšší kategorie olivového oleje)

– Odrůda: 100% Koroneiki – královská odrůda olivovníků

– Původ: Zakros, oblast Sitia , východní Kréta, Řecko

– Certifikát: CHOP (chráněné označení původu) Sitia

– Nadmořská výška pěstování: 200–250 m nad mořem (optimální pro olivovníky)

– Pěstování: Tradiční, ekologicky šetrné zemědělské postupy

– Kyselost: lt 0,6 %

– Způsob výroby: Lisování za studena

SENZORICKÝ PROFIL:

– Vůně: čerstvě posekaná tráva , olivové listy, čerstvé bylinky, květinové a oříškové tóny

– Chuť: středně ovocná, vyvážená

– Pikantnost: střední

– Hořkost: střední

– Trvanlivost: zachovává si aromat až do data spotřeby

VLASTNOSTI PODPORUJÍCÍ ZDRAVÍ:

Krétský olivový olej Adelfos obsahuje mimořádně vysoký obsah polyfenolů, jejichž příznivé účinky potvrdilo nařízení UE 432/2012 v oblasti ochrany organismu před oxidačním stresem. Důležité je, že odrůda Koroneiki má mezi řeckými odrůdami oliv nejvyšší průměrný obsah fenolických sloučenin.

Vysoký obsah polyfenolů v olivovém oleji Adelfos zajišťuje:

– Ochrana krevních lipidů před oxidací

– Naturalne protizánětlivý účinek (oleocanthaly mají podobný účinek jako ibuprofen)

– Podpora funkce srdce a oběhového systému

– Silná antioxidační ochrana

– Posílení celkové imunity organismu

Charakteristické znaky vysokého obsahu polyfenolů:

– Pikantní závěr (mírný pocit pálení v krku)

– Příjemně hořká dochuť

– Intenzivní, svěží aromat

VÝŽIVOVÉ HODNOTY (na 100 ml):

– Energetická hodnota: 824 kcal/3449 kJ

– Tuky: 92 g, z toho:

* nasycené mastné kyseliny 15 g

* mononenasycené mastné kyseliny 70 g

* polynenasycené mastné kyseliny 7 g

– Sacharidy: 0 g

– Bílkoviny: 0 g

– Sůl: 0 g

SKLADOVÁNÍ:

Na chladném a stinném místě pro zachování nejvyšší kvality.