-

Vysokopěnivý albumin – vaječný bílek v prášku nebo Standardní albumin

!! NEJLEVNĚJŠÍ NA ALLEGRU !!

1 kg za pouhých 93,99zł s DPH

Pěnivý albumin v prášku byl získán procesem odstranění cukru a následným sušením tekutého bílku z kuřecích vajec a pasterizací. Produkt se vyznačuje výrazně vyššími ukazateli pěnivosti a trvanlivosti pěny po ušlehání.

Nachází použití především při výrobě cukrářských, lahůdkářských a masných výrobků.

Výhody používání albuminu:

• pohodlné použití a skladování,
• zachování původních funkčních vlastností kuřecích vajec,
• široká vějíř použití,
• možnost kombinace s libovolnými surovinami a polotovary cukrářsko-pekařskými,
• výborná rozpustnost,
• vysoká a trvanlivá pěnivost bílkovinných produktů,
• plná mikrobiologická bezpečnost.

Další poznámky:

- země původu: POLSKO

- Složení: bílek z kuřecích vajec, stabilizátor pěny E1505

- albumin skladujte v čisté a suché místnosti, v těsně uzavřených obalech,

- výrobek chraňte před vysokými teplotami a přímým slunečním zářením,

- trvanlivost 24 měsíců od data výroby - 28.08.2027.

- produkt: jemný prášek, homogenní, hladký, přípustné lehké hrudky, které se snadno rozpadají pod tlakem

- balení: mikrotenový sáček, označený etiketou s názvem, složením a datem spotřeby

Jsme Vám k dispozici, pomůžeme, poradíme, tak abychom uspokojili potřeby Vaše i Vašich zákazníků.

V případě faktury, prosím, uveďte informaci do poznámek k objednávce.