Amarantová Semínka 25 Kg Swojska Piwniczka

Allegro

1 841 Kč

EAN	05902751322309
Kategorie	Sušené ovoce
Značka	Swojska Piwniczka
Obchod	Allegro

Do obchodu

Internetový obchod

Popis výrobku

Swojska Piwniczka -

Amarant – obilí z dávných věků, které dorazilo na evropské stoly. Šarlat polský, název tohoto prastarého a vzdáleného druhu obilí. Nalezené během objevování Ameriky námořníky Kryštofem Kolumbem bylo do Evropy přivezeno v podobě ozdobných květin do evropských zahrádek a po mnoho let zůstalo okrasnou rostlinou. Teprve v jednadvacátém století bylo toto malé zrnko připomínající zrnko máku podrobeno zkouškám, tehdy se ukázalo, že je cennější než původní evropské obiloviny. Od té chvíle začal amarant získávat popularitu a začal být pěstován jako obilí.

Dodnes se šarlat pěstuje ve velkém množství v zemích Latinské Ameriky, Indii a některých zemích Afriky. Polsko také pěstuje Šarlat, hlavním centrem pěstování této rostliny je Lubelszczyzna, na Lublinsku se pěstuje 90 % polského Amarantu.

Amarant botanicky není podobný obilovinám, proto se mu říká obilný pár. Tato masově pěstovaná rostlina má ještě jeden velmi příznivý vliv na životní prostředí, a sice má mnohem vyšší potřebu oxidu uhličitého než naše původní rostliny, proto je vhodné ji pěstovat i jako okrasnou rostlinu.

Semena Amarantu jsou drobná zrnka, která svou velikostí připomínají zrnko máku. V chuti jsou jemné a lehce oříškové.

Jak vařit Amarant? Amarant je třeba vařit, aby byl vhodný ke konzumaci. Vaří se podobně jako kaše v mírně osolené vodě, dokud nedosáhne požadované měkkosti. Uvařený a scezený, navíc propláchnutý pod tekoucí vodou, lze přidávat do polévek, salátů, jogurtů nebo musli. Amarant se v obchodech vyskytuje také ve formě připravené k přímé konzumaci, je expandovaný amarant, tedy připravený takovým způsobem jako popcorn, takto připravený Šarlat nazýváme poppingem z Amarantu. Amarant lze nalézt také ve formě drceného zrna, tedy vloček ze semen amarantu, a také ve formě mouky.