Internetový obchod
-
Appenzeller je stejně jako alpský horský sýr ementaler vyráběn z plnotučného nepasterizovaného mléka, ačkoli není až tak tvrdý. Dozrává tři až šest měsíců. Během této doby je jeho povrch promyt směsí bylin, které mu dodávají charakteristickou chuť. Kromě bylin obsahuje směs také koření jako sůl a pepř a také víno. Pečlivá a tradiční příprava tohoto sýra zaručuje, že neobsahuje umělé přidané látky.