Arabesque Noir 58% Hořká Čokoláda 5 kg Zeelandia

Zeelandia -

Arabesque Noir 58% Hořká Čokoláda 5 kg Zeelandia

Tmavá čokoláda – kakaová hmota minimálně 58 %. Pravá belgická čokoláda.

Arabesque Noir 58% – čokoláda dezertní je univerzální produkt, který dodává vynikající chuť v pěnách a krémech. Skvěle se hodí také při výrobě čokoládových korpusů a pralinek. Vysoký obsah kakaových částí (min. 58 %) bude cítit, ale nebude dominantní v výrobku.

Arabesque je vysoce kvalitní čokoláda, která se rychle a rovnoměrně roztaví, snadno se aplikuje, skvěle chutná a dodává výrobkům elegantní lesk. Výrobky jsou navíc robustní a odolnější vůči změnám teploty. Proces výroby sladkých specialit je jednodušší a spolehlivější. Arabesque představuje snadné a spolehlivé použití a širokou škálu použití. Vynikající vlastnosti v oblasti temperování usnadňují přípravu čokolády k použití.

Příklady použití: pralinky, čokoládové tabulky, pěny, krémy, ganache, glassage, semiš, lanýže, pomazánky, čokoláda k pití, dekorace, covery, čokoládové fontány, koláče (např. koláče, koláče), sochy.

Výhody

• Vysoká kvalita – prémiový produkt
• Snadné použití – dražé lze bez problémů navažovat a topit
• Stabilita, která se promítá do spolehlivých výsledků
• Bohatá vůně
• Vynikající chuť, lesk, barva a tvrdost
• Přírodní vanilkové aroma
• Přiměřeně vysoký obsah kakaového másla pro sofistikované cukrářské použití
• Formule E-limited