Artiser -

Syřidlo ARTISER v pastě

Jedná se o 100% přírodní produkt bez GMO, neobsahuje aromatické látky a jediným přídavkem je kuchyňská sůl (NaCl).

Má přirozenou barvu a vůni, zcela se rozpouští v mléce a nezanechává žádné stopy.

Syřidlo má silný koagulační účinek díky chymozinu a pepsinu v kombinaci s lipolytickou silou poskytovanou lipázou přirozeně přítomnou v trávicím traktu kůzlete.

Obsah:

500g

Dávkování:

30-40 g na 100 l mléka

Syřidlo doporučujeme rozprostřít v chladné vodě několik minut před přidáním do mléka.

Aktivita: 1:13000

Chymozyna 80% / Pepsin 20%

Doporučujeme ji zejména pro výrobu sýrů s ostrou a výraznou chutí.

Vyzkoušejte kvalitu podpořenou zkušenostmi.

Výrobek by měl být skladován těsně uzavřený při teplotě +4 °C.