Atsas Extra Virgin olivový olej Gold Blend Limited Edition 250ml Bio

-

Atsas Gold Blend Limited Edition 250 ml BIO

Popis produktu

Atsas Gold Blend Limited Edition je certifikovaný organický extra panenský olivový olej s extrémně vysokým obsahem fenolických sloučenin. Vyrábí se na Kypru z vybrané směsi oliv z velmi rané sklizně. Olej je lisovaný za studena a zůstává nefiltrovaný, což umožňuje zachovat maximální koncentraci přírodních bioaktivních fenolů, včetně oleokanthalu a oleaceinu.

Každá šarže oleje je podrobena detailním laboratorním testům metodou HPLC ve specializovaných vědeckých jednotkách. Aktuální výsledky laboratorních analýz jsou vždy dostupné ve formě certifikátu analýzy (Certificate of Analysis), který je přiložen k produktu.

Obsah fenolických sloučenin

Olej Atsas Gold Blend se vyznačuje mimořádně vysokou hladinou fenolů, zejména derivátů hydroxytyrosolu a tyrosolu, včetně oleokanthalu a oleaceinu – sloučenin odpovědných za antioxidační vlastnosti extra panenského olivového oleje.

Pravidelná konzumace oleje s vysokým obsahem těchto sloučenin přispívá k ochraně krevních lipidů před oxidativním stresem, v souladu se zdravotním tvrzením uvedeným v Nařízení Komise (EU) č. 432/2012. Podrobné hodnoty pro konkrétní šarži naleznete v aktuálním certifikátu analýzy.

Metoda výroby

• Velmi raná, ruční sklizeň oliv.
• Lisování za studena v kontrolovaných technologických podmínkách.
• Brak filtrace – zachování plného profilu bioaktivních sloučenin.
• Plnění do tmavého sklo s použitím inertního plynu (dusíku), omezující proces oxidace.
• Výroba v malých, limitovaných šaržích.

Senzorický profil

Intenzivně ovocný, s výraznou hořkostí a charakteristickou pikantností, typickou pro oleje s velmi vysokým obsahem oleokanthalu a oleaceinu. Senzorický profil indikuje vysokou svěžest a vysoký obsah přírodních antioxidantů.

Použití

Určený ke konzumaci za studena – ideální do salátů, zeleniny, pečiva a jako součást každodenní stravy založené na vysoce kvalitním extra panenském olivovém oleji s vysokým obsahem fenolických sloučenin.

Podsumowanie

Atsas Gold Blend Limited Edition je limitovaný, ekologický extra panenský olivový olej patřící do kategorie olejů s velmi vysokým obsahem fenolických sloučenin. Vyrábí se s nejvyšší pečlivostí, podléhá přísné laboratorní kontrole a je určen pro osoby hledající olej nejvyšší kvality a s vysokým obsahem přírodních antioxidantů.