Balzamikový ocet z Modeny I.g.p., 100 ml bez barviv

-

Balzamikový ocet z Modeny I.G.P., 100 ml - bez barviv

Manicardi

Balzamikový ocet z Modeny I.G.P. - bez barviv

Vůně balzamikového octa Modena IGP (chráněné zeměpisné označení) pochází z jeho zrání v „sudech“ z různých dřevin.

Dřevo tak v průběhu času produkt zjemňuje.

Výsledkem je hotový produkt vysoké kvality a intenzivní esence, která zvýrazňuje chuť pokrmů.

Tento balzamikový ocet z Modeny je produktem pečlivého zrání ve speciálních sudech z kaštanu, dubu, třešní, moruše a jalovce.

Je vhodný pro přípravu mnoha gastronomických návrhů, velmi univerzální pro národní i mezinárodní pokrmy.

Doporučujeme několik kapek na parmazán, zeleninu, pečené maso, smetanovou zmrzlinu, sorbet, jahody.

• Vzhled: čirý, brilantní
• Barva: tmavě hnědá
• Vůně: pronikavá, s nádechem dřevitých esencí
• Chuť: sladká až kyselá s nádechem dřevitých esencí
• Hustota při 20 °C: 1,33 ÷ 1,35
• Celková kyselost: 6 ÷ 6,50%
• Doba zrání v sudech: min. 7 let

Složení: vinný ocet, vařený hroznový mošt. Obsahuje siřičitany

Tento balzamikový ocet neobsahuje barviva a je přírodním produktem.

• Výrobce: Acetaia Manicardi - Via Massaroni, 1, 41014 Castelvetro (MO) - Itálie
• Hmotnost: 100 ml
• Složení: vinný ocet, vařený hroznový mošt. Obsahuje siřičitany
• Země původu: Itálie
• Skladování: skladovat na chladném suchém místě
• Alergeny: Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
• Výživové údaje: na 100 ml
• Energetická hodnota: 554 Kj / 130 Kcal
• Tuky: 0.0 g
• z toho nasycené mastné kyseliny: 0.0 g
• Sacharidy: 27.0 g
• z toho cukry: 27.0 g
• Bílkoviny: 1.0 g
• Sůl: 0.5 g
• Doba zrání v sudech: min. 7 let
• Hustota při 20 °C: 1,33 - 1,35
• Celková kyselost: 6 ÷ 6,50%

Tento balzamikový ocet z Modeny je produktem pečlivého zrání ve speciálních sudech z kaštanu, dubu, třešní, moruše a jalovce. Je vhodný pro přípravu mnoha gastronomických návrhů, velmi univerzální pro národní i mezinárodní pokrmy.