Callebaut -

Hořká čokoláda | 70.5 % 2.5 kg

Callebaut 70-30-38 je tmavá čokoláda, kterou milují šéfové a mistři čokolády po celém světě. Intenzivní, ale harmonická chuť čokolády s dominantní chutí pražených kakaových bobů, módní vůní hořkosti a svěžími ovocnými akcenty. Je to ideální volba pro zdůraznění bohaté, čokoládové chuti vašich výrobků. Díky nízké tekutosti se skvěle hodí pro mnoho použití: od krémů až po omáčky až po dezerty.

• Značka: Barry Callebaut
• Kód produktu: 70-30-38-E4-U71
• Typ čokolády: tmavá
• Obsah kakaa: 70.5 %
• Země původu: Belgie
• Čistá hmotnost: 2500 g

Složení: kakaová hmota, cukr, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma.

Callebaut je belgická čokoláda, kterou si vybírají profesionálové i gurmáni z celého světa. Díky vysokému obsahu kakaového másla má konzistentní chuť a spolehlivou plasticitu. Je vyráběna již 112 let podle tradičních receptur, které umožňují zachovat v čokoládě více vůně kakaových bobů. Callebaut vám umožní dostat se na nejvyšší úroveň cukrářství.

• Chuť čokolády umožňující vytvoření mnoha chuťových kombinací
• Různé stupně tekutosti pro různé použití: od jemného polévání až po pečení
• Efektivní tvarování
• Snadné odměřování, tavení a rovnoměrné temperování
• Vynikající lámavost a lesk