BeeBee Nikończuk Řepkový med 1230 g

-

Dějiny

Počátky včelaření v naší rodině sahají do roku 1888, kdy můj prapradědeček Pavel Nikonuk začal své dobrodružství se včelami v Žerotíně na jižním Podlesí. Již v té době šířil blahodárné účinky medů obchodováním s židovskými obchodníky v Meziříčí Podlaském, medem v plátcích neboli tzv. sekčním medem. Včelařská vášeň přecházela z generace na generaci. Pasieku po prapradědečkovi převzal můj pradědeček Jan Nikończuk a po něm dědeček Stefan Nikończuk, který se svou ženou Stanislavou a dětmi přistěhoval těsně po válce na Žulavy. Jediným živým inventářem, který našli v těchto obtížných německých oblastech, byly včely ve slaměných úlech, stojící na útržku vodou nezaplaveného stoupání. Z tohoto místa už bylo jen krůček do Baltského moře, a proto se vedle včelařské vášně zrodila u mého táty Zdzisława Nikończuka láska k moři, což vyústilo ve spojení s povoláním námořníka na dlouhá léta. Po návratu na zem podlaskou spolu s dědečkem Stefanem založil včelíny ve Svahu Lackim, v Pruszyně u Siedlec a pak v Trzciance nad Bugem.

Moje dobrodružství se včelami začalo, když mi bylo jen pár let. Tehdy jsem pomáhal tátovi s prací ve včelíně, počínaje nejjednoduššími úkony: držením vysavače, odklepáváním rámků nebo vířením medu.

Od té doby se mnohé změnilo, ale to, co bylo pro nás vždy nejdůležitější, zůstalo dodnes. Je to především přístup ke včelám a k tomu, co je plodem jejich práce v kategorii daru. Pokud je jejich práce zázrakem, pak je ovoce jejich práce něčím zvláštním. Proto vám v každé sklenici našeho medu předáváme tento dar v naději, že při nákladech na naše medy ucítíte to, co my v létě ve včelíně cítíme po generace.

BeeBee Nikončuk ve světě

Naše medy se díky individuálním zákazníkům dostaly mj. do

Austrálie, Japonsko, Koreje, Čína, Rusko, Dánsko, Německo, Itálie, Francie, Švýcarsko, Anglie, Irsko, Spojené státy, Kanada.

Těšíme se na informace z vaší strany, kam se naše medy ještě usadily.

o jeden z nejoblíbenějších medů u nás. Velmi rychle krystalizuje (nejednou ještě v samotných náplastech, těsně po vyjmutí z úlu), proto, abyste si mohli vychutnat jeho tekutou formu, je třeba jej konzumovat těsně po termínu sklizně, který připadá na přelom dubna a května. V tekutém stavu (patoka) je téměř bezbarvý nebo slámový. Krupice (krystalizovaný med) má bílou nebo krémově pískovou barvu. Chuť a vůně medu je jemná, mírně mdlá, někdy nahořklá, nicméně je natolik charakteristická, že je cítit v medech ještě po 2 letech.

• Nutriční hodnoty *, Průměrný obsah ve 100g *, Interval ve 100g *
• Energetická hodnota, 320 kcal, 300 - 340 kcal
• Tuky, 0 g, 0 g
• z toho nasycené mastné kyseliny, 0 g, 0 g
• Sacharidy, 81 g, 78 - 83 g
• z toho cukry, 75 g, 70 - 80 g
• Bílkoviny, 0,4 g, 0,2 - 0,6 g
• Sůl, 0 g, 0 g

* Výše uvedené intervaly a průměrné hodnoty platí pro přírodní med. Vzhledem k tomu, že včelaři neposkytují podrobné údaje, nemůžeme uvést přesné nutriční hodnoty každého produktu. V rámci této produktové skupiny sídlí několik desítek nebo dokonce několik stovek (svět) druhů přírodních medů různého původu. Jejich nutriční hodnoty se obvykle pohybují v uvedených průměrných intervalech pro lepší zobrazení nejpravděpodobnějších parametrů nutričních vlastností.

Alergické informace: Přírodní med by neměly konzumovat osoby alergické na včelí produkty.