-

BeMyBean Kolumbie Alonso Bustos 250 g | PŘEVODNÍK

Kolumbie Alonso Bustos

Složení 100% Arabica

Nízký obsah kofeinu

Káva zrnková

Balení: 250 g, s ventilkem chránícím čerstvost kávy

Země původu: Kolumbie

Region: Huila

Botanická odrůda: Pink Bourbon

Výška plodin: 1600 m n. m.

Metoda zpracování: přírodní

Senzorický profil: zavařenina zavařenina, fialka, ostružinová tinktura, granátové jablko

Určení: alternativní metody

Káva pochází z farmy El Mirador, která se nachází v malebné oblasti Huila v Kolumbii – místě známém pro své mimořádně příznivé podmínky pro pěstování kávovníku. Úrodná, sopečná půda a vysokohorské klima podporují pomalé dozrávání plodů, což se což se promítá do komplexního a intenzivně ovocného chuťového profilu zrn. Alonso Bustos, majitel farmy, s velkou pečlivostí provozuje své plantáže a využívá metody udržitelného pěstování, které podporují jak kvalitu produktu, tak místní ekosystém.

Odrůda Pink Bourbon byla dlouhou dobu považována za směs žlutého a červeného Bourbonu, nicméně nejnovější genetické výzkumy ukázaly, že ve skutečnosti není Bourbonem. Pochází pravděpodobně z etiopských odrůd, což z ní dělá příbuznou legendární Geishy. Vyznačuje se většími plody, možností pěstování ve velkých nadmořských výškách a, což je pro farmáře nesmírně důležité, vyšší odolností vůči chorobám ve srovnání s tradičními Bourbony. Její genetické bohatství se promítá do mimořádného chuťového potenciálu, který zaujme jak profesionály, tak milovníky kávy.

Id: 377330