Grzybek -

HORSKÝ BORŮVEK HRUBÝ KRAJANY EXTRA PREMIUM 0,25 kg

ATESTOVANÝ NOVÝ SOUBOR 2025

Čistá hmotnost: 250 g

Složení: horský hříbek 100%

• Houba krajanka hrubá, třída I

ETIKETKA VÝROBKU obsahuje ATEST spolu s číslem houbaře a potvrzeným rokem sklizně.

Nejlépe spotřebovat před: 31.12.2027

SUŠENÉ HOUBY

Při nákupu u firmy Grzybek-PL máte jistotu, že všechny naše výrobky jsou polského původu i Atestované. Máte jistotu, co kupujete a že to děláte bezpečně!

Houby jsou před každým sušením vyčištěny a kontrolu nad procesem výběru a balení vykonávají kvalifikovaní pracovníci, přestože vynakládají maximální úsilí vzhledem k přirozenému charakteru lesního rouna, může výrobek obsahovat drobné přírodní nečistoty.

Horský borovic, zástupce hřibů, který roste pouze v podhorských a horských oblastech. Je to cenný nález, takže je třeba ho hledat ve smrkových a jedlových lesích. V mnoha starších atlasech je horský hříbek popisován pouze jako odrůda žlutohnědého (přepážkového) hříbku.

Kapela horského hříbku dorůstá do průměru 13 cm. Za mlada polokulovitý, později klenutý a nakonec duchovní, byl vrostlý vláknitý. Okraj u mladých jedinců je ohrnutý, později ostrý, poněkud nepravidelný. Klobouk je žlutohnědé, plamenně hnědé barvy, což je v pozdějším stádiu červenohnědé.

Trubky u mladých plodnic jsou světle žluté, pak citronově žluté a s věkem olivově zelenožluté. Nemění barvu, ale při přestřižení mají hnědý odstín. Póry po stlačení nezmění barvu.

Násada dorůstá do výšky 12 cm a tloušťky 4 cm. U mladých hříbků je vejčitý, sudovitý, s věkem válcovitý nebo vřetenovitý. Základna je kuželovitě zakořeněná. Na celé ploše je žlutý, pokrytý jemnou síťkou, která ztmavne směrem dolů a zmizí s rostoucím růstem houby.

Dužina je u mladých plodnic pevná a později měkčí. Má pěknou světle žlutou barvu a ve spodní části dříku je růžová.

Borovice horskái je jedlá a velmi chutná houba. Skvěle se hodí k sušení, protože má v této formě poměrně silnou a velmi příjemnou vůni.

Aromatická jedlá houba s širokým využitím v evropských kuchyních.

ZPŮSOB PŘÍPRAVY: Sušené houby je třeba několikrát opláchnout a namočit. 1 hodina v vlažné vodě. Vaříme do měkka. 30 minut Vývar z hub je základem pro přípravu omáček a polévek. Z uvařených hub připravujeme polévky, omáčky, nádivku na knedlíky, nádivku na ouška a přidáváme do zelí.

SKLADOVAT je třeba na suchém a chladném místě.

POUZE Z POLSKÉ LESŮ – ATESTOVÁNO

V nabídce máme několik desítek odrůd hub – od typických až po exotické a jedinečné (zřídka dostupné). Zveme vás na další naše aukce, kde najdete široký výběr hmotností i kvality. Každý den rozšiřujeme náš sortiment a pracujeme na zajištění nejvyšší kvality nabízených produktů...

NABÍDKA URČENÁ PRO RESTAURACE I SOUKROMÉ OSOBY!

Díky procesu sušení v profesionálních sušárnách si houby zachovávají své chuťové a kulinářské vlastnosti.

Dalším způsobem, jak zachovat správnou chuť a vůni, je okamžité balení do těsně uzavřených sáčků.

ATEST Č. 49/1610/2025