Burundi Masasu Káva Zrnková (Káva Specialty)

Coffee Hunter -

Všechny naše kávy jsou čerstvě pražené – zasílány přímo z pražírny.

Burundi Masasu KÁVA ZRNKOVÁ (Káva Specialty)

Burundi Masasu Káva zrnková (KÁVA SPECIÁLNÍ)

V severní části Burundi se na krásně umístěném kopcovitém území nachází provincie Muyniga. V nadmořské výšce přibližně 1500 až 1700 m je umístěna stanice zpracování Karambo, ve které jsou podrobovány procesům vysoce kvalitní zrna. Nachází se na kopci „Masasu“, který si své jméno získal podle zvířete velmi vyhledávaného lovci lovícími v této oblasti.

Na stanici pracuje přibližně 2000 zemědělců, kteří pěstují kávovníky v oblasti zabírající více než 50 ha. Vedoucím stanice je Etienne Girukwishaka, pod jehož vedením se provádí omyté (washed), suché (natural), medové (honey) zpracování a v poslední době také experimentální metody zpracování zrna, jako je anaerobní fermentace.

Káva Burundi Masasu je zrno pocházející z tradičního suchého zpracování (přírodní) a kontrolované anaerobní fermentace (anaerobic).

Její chuť je velmi komplexní a komplexní. Káva je mimořádně ovocná a sladká.

Objevíte v ní chuť lesního ovoce, rumu a sladkost mléčné čokolády.

DATUM HOŘENÍ: 15.01.2026

Zrno je poměrně husté a můžete ho zkusit uvařit při teplotě 95 stupňů C.

Níže je naše doporučení:

DOPORUČENÍ VAŘENÍ: 6,5 G/ 100 ml, Drip v60 02, teplota voda: 93 °C, 25 °C, doba louhování: 3 – 4 min/600 ml.

• Země původu: Burundi
• Region: Muyinga
• Plantace: Různé farmy
• Výška plodin: 1500 – 1700 m n. m.
• Zpracování: Přírodní, Anaerobic
• Druh kávy: 100% Arabica
• Varietal: Red Bourbon
• Stupeň pražení: Jasný
• Senzorický profil: borůvky | červené víno | mléčná čokoláda

• SLADKOST: 4
• HOŘKOST: 1
• KYSELOST: 2
• INTENZITA 0-10: 4
• DRUH: 100% Arabika
• CHUŤ: borůvky, červené víno, mléčná čokoláda
• URČENÍ: Drip, Chemex, Aeropress

Podívejte se také na další skvělé kávy na našich dalších aukcích!