Cacao Barry Kakao Légére Legare 750 g

Cacao Barry -

Cacao Barry Kakao Légére Legare 750 g

Cacao Barry Kakao 1% Légére Legare 750 g je vysoce alkalizovaný odtučněný kakaový prášek, který obsahuje méně než 1% kakaového másla. Ve srovnání s běžným kakaovým práškem nám to poskytuje větší objem těsta a sníženou hustotu výrobku (je stabilnější během pečení). Produkt je ideální pro nízkokalorické recepty (např. dietních produktů a produktů pro sport).

Populární odtučněné kakao obsahuje přibližně 1% tuku, což představuje přibližně 310 kcal na 100 g, zatímco Barry Callebaut Cacao Legere 1% je nejméně kalorické kakao s nejnižším obsahem kakaového tuku.

Kakao Cacao Barry 1% Légére je velmi jemný kakaový prášek, který má vlastnosti, což umožňuje lepší uvolňování chuti. Vyznačuje se jemnými vůněmi a vyváženou chutí, která se skvěle hodí pro rozmanité kulinářské experimenty. Produkt je v novém balení, které umožňuje opakované otevírání a zavírání (má strunu).

Další informace:

obsah kakaa 100 %

velmi nízký obsah tuku 1%

červenohnědá barva (za mokra)

pH: 7,6 – 8,2

maximální vlhkost 5%

kakao je veganské, bezlepkové a košer

Použití:

Ideální pro jedinečné pečení (croissanty, sněhové pusinky makronky apod. )

pasty, krémy, pěny

nízkokalorické pečivo

Id: 342398