Green Touch -

Čaj matcha japonský premium+ ujicha uji 80 g Green Touch první sklizeň

Exkluzivní japonský čaj v práškové formě, vytvořený pro náročné znalce. Matcha Premium+ Ujicha No. 1 Green Touch je vysoce kvalitní zelený čaj v prášku z první sklizně (ichibancha), pěstovaný a zpracovávaný v regionu Uji – prefektura Kyoto.

Matcha se vyrábí z listů Tencha, které jsou před sklizní zastíněny, aby se zvýšil obsah chlorofylu a L-theaninu. Následně jsou sušeny a mleté v tradičních kamenných mlýnech. Díky tomu si matcha zachovává intenzivní zelenou barvu, jemné umami, hedvábnou texturu a hloubku chuti. Je zvláště doporučována pro konzumaci sólo, bez přísad, v čisté, klasické formě.

Exkluzivní japonský zelený čaj, připravovaný z listů Tenchy s pref. Uji v Japonsku (100 %).

Používá se při japonském čajovém obřadu Chanoyu. Matcha třídy Premium+ se doporučuje zejména k pití ve své čisté, přirozené formě.

Chuťový profil

• intenzivní, hladké umami
• jemná sladkost a svěžest
• žádná hořkost
• hedvábná konzistence a dlouhý, elegantní finiš
• čistá, klasická chuť – ideální pro oslavy a rozjímání

Recept na vaření

• Množství prášku: 1–1,5 g (cca 1/2 lžičky)
• Teplota vody: 60-65 °C
• Množství vody: 70–100 ml
• Způsob přípravy:

  Nasypte matchu do šálky chawan, prosejte přes sítko.

  Zalijte horkou vodou a vyšlehejte bambusovou metličkou chasen energickými pohyby ve tvaru písmene M, dokud nevznikne sametová zelená pěna. Pijte ihned – bez přísad.

Informace o produktu

• Název: Matcha Premium+ Ujicha No. 1 Green Touch
• Gramáž: 80 g
• Země původu: Japonsko
• Region: Kjóto, město Uji
• Sbírky: 1. sbírka (ichibancha)
• Typ: matcha prémiové třídy+, k pití sólo
• Forma: práškový zelený čaj
• Obal: černá matná tuba s logem Green Touch + vnitřní metalizovaný sáček, obě hermeticky uzavřené, zajišťující maximální svěžest a ochranu před světlem a vlhkostí
• Použití: pití sólo, prémiové matcha latte
• Po otevření uchovávejte v chladničce

Čaj hodný obřadu

Matcha je čaj, který Japonci pijí zejména ve vznešených, slavnostních chvílích. Proto, abyste vyzdvihli hloubku jejího aroma a oslavili jeho chuť:

• Před vařením ji prosejte přes sítko
• zalijte ji vodou při teplotě přibližně 60-65 °C
• šlehejte matchu pomocí chasen – tedy bambusové metly – dokud se na ní neobjeví pěna
• uchovávejte ji pevně uzavřenou, mimo dosah slunečních paprsků (nejlépe v ledničce).

Matchu Uijcha se nejen pije, ale také s pobožností se zachází s její přípravou a vařením. Dopřejte si tuto čajovou radost z země Kvetoucí třešně a vyberte si plechovku naplněnou aromatickými, práškovými listy!

Tradiční způsob vaření – styl Chanoyu (čistá forma)

Popis:

V japonské tradici přípravy čaje Chanoyu je matcha třídy Premium+ považována za rituál soustředění a všímavosti. Připravovaná ve speciální kouzlu, s použitím chasenů a čistých pohybů, zdůrazňuje vše, co je v matchy nejdůležitější: barvu, chuť, klid a přítomnost.

Návod krok za krokem:

1. Odměřte 1 až 1,5 g matchy (prosejte přes sítko).
2. Umístěte do čarodějnice chawan.
3. Zalijte 70 až 100 ml vody o teplotě 60-65°C.
4. Ochutnejte chasenem energickým, ale harmonickým pohybem.
5. Pijte v tichu, bez přísad a oceňujte texturu a hloubku nálevu.

Čaj je hermeticky zabalený

do kovového sáčku, poté je umístěna do hermetické tuby s membránou. Tuba má dodatečné zavírání, které umožňuje pohodlné skladování čaje.

Na obalu je uveden popis čaje a způsob přípravy.

Rozměry balení:

• výška 12 cm
• průměr 7,5 cm