Green Touch -

Čaj matcha japonský 100 g Ujicha denní No. 2 Green Touch

Vysoce kvalitní autentický japonský čaj ve formě jemně mletého prášku, určený pro každodenní pití – jak sólo, tak v kulinářských aplikacích. Matcha denní No. 2 Green Touch je plnohodnotný, tradičně vyráběný zelený čaj, který vznikl v Japonsku při dodržování klasických metod pěstování a zpracování listů.

Čaj byl vyroben z listů Tencha, sklizených během druhé nebo druhé sklizně (nibancha / nibancha–sanbancha), což zajišťuje vynikající rovnováhu kvality, chuti a univerzálnosti. Listy dozrávají v plném zastínění a poté jsou rozemleté v tradičních kamenných mlýnech na hladký pudrový prášek. Díky tomu si čaj zachovává intenzivní zelenou barvu, charakteristickou umami a jemnou rostlinnou sladkost.

Japonský zelený čaj v barvě krásné, svěží zelené. 100% japonského původu sklizně.

Typ: každodenní / k pití (sólo nebo s mlékem) / a jako součást nápojů, zmrzliny, dezertů, koláčů, pekařských výrobků a dalších pokrmů.

Zastínění čajových keřů, které blokuje přístup slunečního světla, má vliv na intenzivní produkci chlorofylu v listech a také výrazně obohacuje listy o minerály a aminokyseliny – jako např. L-theanin, který má blahodárné účinky na organismus a je zodpovědný za sladkou chuť umami.

čistá hmotnost: 100 g

Recept na vaření

• Množství prášku: 1 – 2 g (plochá lžička)
• Teplota vody: 60–65 °C
• Množství vody: 100 ml
• Způsob přípravy: matchu nasypte do misky, zalijte vodou a šlehejte metličkou nebo napěňovačem po dobu 20 až 30 sekund, dokud nedosáhnete hladké, hedvábné konzistence. Pijte sólo nebo jako základ pro nápoje.

Skladujte na tmavém, suchém a chladném místě. Po otevření uchovávejte v chladničce.

Informace o produktu

• Název: Denní Matcha No. 2 Green Touch
• Gramáž: 100 g
• Země původu: Japonsko
• Typ: každodenní matcha (prémiový den)
• Sbírky: 2. sbírka nebo 2 až 3 sklizeň
• Forma: práškový zelený čaj
• Chuť: jemná, nasládlá, s výrazným umami a zelenou vůní
• Použití: sólo pití, matcha latte, nápoje, dezerty, koláče, kulinářství

Proč je dobré pít matchu?

• OMLAZUJE, HUBNE, ČISTÍ
• 1 šálek čistého Matcha = 10 šálků jiného zeleného čaje
• má 137krát více antioxidantů – katechinů než ostatní zelené čaje
• je bohatým zdrojem vlákniny, vitamínů, mikroelementů
• zrychluje metabolismus a spalování kalorií
• uklidňuje mysl a uvolňuje tělo (obsaženo v Matcha přibližně v 5krát vyšší úroveň než u jiných zelených čajů

L-theanin podporuje vysoký stupeň duševní relaxace a zároveň zachovává bdělost. Zavádí totiž mozek do práce ve frekvenci Alfa, to znamená, že existují vlny Alfa, které se objevují pouze ve stavu hluboké relaxace mysli nebo během meditace)

ICE MATCHA LATTE – klasické na mléce

Krémový, osvěžující nápoj na bázi Ujicha No. 2 Green Touch – ideální pro teplé dny a jako alternativa kávy.

Složení:

• 1 – 2 g matchy
• 50 ml vody (60–65 °C)
• 200 ml studeného mléka (2 % nebo 3,2 %)
• 3 až 5 kostek ledu
• volitelně: cukr, med nebo javorový sirup

Způsob přípravy:

1. Nasypte matchu do misky nebo šejkru.
2. Zalijte 50 ml teplé vody (60–65 °C).
3. Ušleháme metličkou nebo napěňovačem asi o cca 1 kus. 20–30 sekund do dosažení hladké, jednotné konzistence bez hrudek.
4. Do vysoké sklenice nasypte led a nalijte studené mléko.
5. Pomalu přilijte připravenou matchu – vznikne efektní dvouvrstvá kompozice.
6. Před pitím promíchejte.

Efekt: krémové, lehce nasládlé latté s výraznou zelenou vůní a příjemným umami.