Green Touch -

Yun Ming zelený 500 g čaj – jemný a svěží v chuti

Decentní, každodenní čaj čaj, který kombinuje svěžest, jednoduchost a přirozenou chuť. Zde je Yun Ming – klasický zelený čaj z jižní Číny.

Yun Ming je jemný zelený čaj listový čaj pocházející z jižní Číny, ideální pro každodenní použití. Vyniká jednoduchým, nekomplikovaným chuťovým profilem a svěží vůní, což z něj činí skvělou volbu pro začátečníky i pokročilé milovníky čaje. Její listy jsou obvykle mírně stočené a nálev má světlý zeleno-slámový odstín. Jedná se o čaj, ale mimořádně příjemný a univerzální čaj.

čaj vyráběný tradiční čínskou metodou pražení listů typu pan-firing získává charakteristické rostlinně-oříškové tóny a minimální množství hořkosti. Díky tomu ji lze pít celý den – bez přebíjení kofeinem a s plnou chutí. Chuťový profil:

• svěží, rostlinná chuť
• lehce oříškové a travnaté tóny
• jemná struktura
• velmi nízká hořkost, jemné zakončení

Čistá hmotnost sáčku: 500 g

Recept na vaření

• Množství sušiny: 1 lžička (cca. 2 g) na 200 ml vody
• Teplota vody: 75–80 °C
• Doba vaření: 2 – 2,5 minuty
• Způsob vaření: nejlépe v nádobě nebo skleněné nádobě – nálev je čirý a příjemný. Vhodné pro 2 vaření.

Informace o produktu

• Složení: 100% zelený čaj (Yun Ming)
• Země původu: Čína
• Místo pěstování: jižní Čína – provincie Guangxi nebo Hunan
• Chuť: jemná, rostlinná, lehce oříšková, bez výrazné hořkosti

Kreativní kulinářský recept

Yun Ming Citrus Cold Brew – lehký nálev ze zeleného čaje s mandarinkou a mátou

Ingredience:

• 2 lžičky Yun Ming
• 400 ml studené vody
• 2 plátky mandarinky (se slupkou)
• 3 lístky máty
• ½ lžičky agávového sirupu (volitelně)
• kostky ledu k podávání

Příprava:

1. Nasypte čaj do láhve nebo džbánu, přidejte plátky mandarinky a mátu.
2. Zalijte studenou vodou a vložte do ledničky na minimálně 4 až 6 hodin (cold brew).
3. Před podáváním přeceďte, podávejte s ledem a – pokud chcete – trochou sirupu.

Jedná se o jemnou a přirozenou alternativu k ovocným nápojům – s rostlinným pozadím a jemnou citrusovou svěžestí.