-

Carpaccio z letního lanýže – Selektia Tartufi 75 g, toskánsko

• 100% pravé letní lanýže (Tuber aestivum) v tenkých, rovných plátcích
• Ponořené do slunečnicového oleje – přirozená ochrana vůně a textury
• Jemná chuť s pikantní toskánskou příchutí – hodí se k těstovinám, masu i vajíčkům
• Připraveno k použití: stačí přidat hotové jídlo těsně před podáváním
• Produkt z Itálie, značka Selektia Tartufi (Toskánsko)

Carpaccio z letního lanýže je hotové, tence nakrájené plátky lanýžů (Tuber aestivum), namočené v slunečnicovém oleji. Taková forma skvěle zachovává aroma a zajišťuje pohodlí – sáhnete po sklenici a ozdobíte pokrm bez dalšího zpracování. Chuť je jemná, lehce oříšková, s charakteristickou, jemně pikantní notou toskánské kuchyně.

Použití: Ideální pro úpravu těstovin (tagliatelle, ravioli), rizoto, hovězího carpaccia, tataráku, steaků, drůbeže, míchaných vajec, pizzy bianca, bruschetty a dokonce i krémových polévek. Přidávejte na konci horké jídlo – teplo krásně uvolňuje aroma.

Varianty a gramáže: 75 g. 60% lanýžů v skleničce.

Nutriční hodnoty (na 100 g) – dle výrobce

Energie 1599 kJ / 389 kcal; Tuk 40,3 g (z toho nasycené 4,6 g); Sacharidy 0,4 g (z toho cukry 0,4 g); Vláknina 5,1 g; Bílkoviny 3,6 g; Sůl 0,44 g. SELEKTIA TARTUFI

Způsob užití

Sceďte plátky přebytečného oleje a položte je na horký pokrm těsně před podáváním. 5 až 10 g carpaccia na porci obvykle postačí pro aromatické zakončení.

Skladování

Uchovávejte při pokojové teplotě, mimo dosah světla. Po otevření uchovávejte v chladničce, nejlépe pod vrstvou oleje a spotřebujte v přiměřené době.

Původ a značka

Vyrobeno v Itálii. Výrobce: Selektia Tartufi, Castelfiorentino, Toskánsko.