-

Guanciale al pepe – vepřová líčka s pepřem, kousek

Guanciale

Vepřové poličky s černým pepřem jsou vyráběny z anatomické části od krku až po lopatku. Dochucuje se solí, kořením a nechává se dozrát.

Guanciale, co to je?

Věporzové poličky s pepřem jsou ideální uzeninou pro milovníky nejslavnějších prvních pokrmů tradice Lazia a střední Itálie. Obecně je tato slavná část prasete nezbytná pro přípravu prvních pokrmů, jako je amatriciana, carbonara, gricia. Její aromatická, intenzivní a lehce pikantní chuť díky černému pepři dokonale ladí s nekonečným množstvím chutí. Vynikající je také podávána v tenkých plátcích na talíři míchaných sýrů nebo jako náplň do chutného horkého podmáslí. Inovativní recepty ji kombinují s krevetami a sušenými švestkami, možná stojí za vyzkoušení? Simonini

Simonini je synonymem tradice, kvality a dobrého jídla. Tyto uzeniny jsou vhodné pro každého, protože neobsahují lepek, sójové bílkoviny ani mléčné deriváty. Společnost má mezinárodní certifikáty o splnění požadavků BRC Food a IFS Food a je sdružena s Konsorciem Prosciutto di Parma a Konsorciem della mortadella Bologna IGP.

Složení: vepřová líčka, sůl, antioxidant E 301, přírodní aromata, koření, konzervanty: E 250, E 252

Průměrné hodnoty pro 100 g výrobku:

Energie 2473 kJ / 600 kcal

Tuk 61 g – z toho nasycené mastné kyseliny 23 g

Sacharidy 0,7 g – z toho cukry 0 g

Bílkoviny 12 g

Sůl 4,1 g