kawa dla przyjaciół -

Jemně sladká a přirozeně nízkokyselá speciality káva ideální do kávovaru! ⭐⭐⭐⭐⭐

Nejsladší kávová zrna, která jsme vypátrali!

Pokud hledáte kávu, která:

❌ nebude kyselá

❌ ani hořká

✔️ bude pocházet z dobrého zdroje

✔️ její kvalita bude potvrzena statusem speciality

✔️ vás uchvátí hloubkou chuti

...pak musíte poznat kapibaru!

Nasypte tuto kávu do svého kávovaru a přesvědčte se na vlastních chuťových pohárcích, proč je tak oblíbená!

Uznání si získala díky velmi nízké kyselosti a přirozeně (!) se vyskytujícím sladkým chuťovým chuťových:

✔️mléčné čokolády

✔️karamelu (toffee)

✔️ořechů

☀️ přirozeně sušená na slunci káva

Rozlišujeme dvě hlavní formy zpracování zrna: mokrou a suchou. Mokré zpracování spočívá ve vymytí dužiny z plodu kávovníku za použití vody. Takové mytí by se mělo uskutečnit maximálně několik hodin po sklizni plodů. Kávové zrno kapybara je sušené na slunci. To znamená, že plody kávovníku jsou rozkládány a sušeny přirozeným způsobem na plném slunci do momentu, kdy se dužina stane křehkou a snadno se oddělí od zrn, která se později znovu suší. V porovnání s mokrým zpracováním je tento proces mnohem časově náročnější a vyžaduje větší pozornost a přesnost. Někteří tvrdí, že díky této metodě získá kávové zrno více aromat ze samotného plodu.

Dobrá káva z dobrého zdroje. Podívejte se:

Hmotnost: 1 kg

Země původu: Brazílie

Odrůda: Mundo Novo

Nadmořská výška pěstování: 1000 – 1250 m n.m.

Hodnocení ve stupnici SCA: 82 bodů

Zpracování: natural (sušená na slunci)

Pražení: omniroast (střední)

Kyselost: nízká

Přirozené chuťové tóny: čokoláda, karamel (toffee)

Doporučujeme zejména pro: pákový kávovar, automatický kávovar a french press

Jak vznikla kawa dla przyjaciół?

První kávu jsme přivezli z Afriky, přímo z přátelské plantáže v Rwandě. Od té doby dbáme na to, aby každý, kdo se spřátelil s naší iniciativou, měl přístup k nejvyšší kvalitě kávy pocházející z dobrého zdroje.

Řemeslné pražení

Kávu pražíme podle řemeslných tradic, vybíráme profil pražení pro dané zrno tak, abychom vydolovali plnost aromat a připravili kávu pro zvolenou metodu přípravy.