Cesmína guayusová 1 kg

HerbaNordPol -

Proč to stojí za to?

• Alternativa k kávě, yerba mate, guarany. Původní ekvádorská Ilex Guayusa z poslední sklizně. Sušená přirozeně, bez kouře, bez tyčinek.
• Obsahuje podobný obsah kofeinu jako yerba, přírodní zdroj energie. Povzbuzuje na několik hodin, je chutnější než tradiční yerba, bez hořkosti. Ideální pro vaření jako monoprodukt nebo v kombinaci s verbenou nebo citronovou trávou.
• produkt z přírodní sklizně, bez použití přípravků na ochranu rostlin, bez konzervantů.
• nedostatek stonků, 99 % listu je zaručená kvalita, chuť a ekvádorská energie, ideální jako přísada do čajů, nálevů apod.
• Vyměňte energetiku za Ilex Guayusa

Ilex Guayusa je stálezelený strom rostoucí na bohaté a úrodné půdě v deštných pralesích Amazonie (Ekvádor (98 % světového původu Guayusa), Peru Kolumbie, Bolívie). K růstu nepotřebuje hnojiva ani chemii. Může měřit až 30 m výšky. Vyskytuje se v Andách, kde se rozvíjí až na 2000 m.n.m. Jedná se o dvoudomý strom, tedy má oddělené mužské a dámské jedince. Má velké zelené listy a červené bobule jako ovoce. Dnes roste především pěstovaný a poskytuje práci místním zemědělcům. Patří do čeledi cesmínovitých (Aquifoliaceae) a je blízkým příbuzným cesmíny paraguayské (neboli Yerba Mate). Stejně jako on obsahuje ve svých listech kofein. Surovinou jsou pouze listy, na rozdíl od yerba maté, jehož se používají také větvičky. Listy jsou sbírány ručně – jednou, dvakrát ročně a sušeny.

Listy Ilex Guayusa obsahují kofein, jehož procento činí 2-4 %, což je tolik jako v kávě a guaraně a více než v yerba maté, energetických nápojích a čaji. Jedná se totiž o stejnou látku a další její názvy jsou tein, guaranin a matein. Kofein je purinový alkaloid. Zajímavé je, že představuje přírodní pesticid odpuzující hmyz. Hlavním cílem jejího použití je však dodání energie. Zlepšuje nejen fyzický stav člověka, ale také psychický stav – způsobuje vylučování serotoninu, dopaminu a adrenalinu, což se promítá do lepšího pocitu. Nízká hladina serotoninu způsobuje špatnou náladu a podrážděnost, stejně jako poruchy jiných procesů v těle. Dopamin jako neurotransmiter působí na nervový systém a zvyšuje radostný humor a motivaci k činnosti. Adrenalin povzbuzuje organismus při stresových podmínkách.

V chemickém složení Ilex Guaysa jsou obsaženy také sloučeniny theobrominu, které mají diuretický, protizánětlivý, bronchodilatační a tlak snižující, navíc působí podobně jako kofein, ale vyznačují se delší dobou trvání a působí především na svaly, proto se doplňuje s kofeinem.

Sloučeniny vyskytující se v listech stromu guayusa jsou také jiné dimethylxanthiny (paraxanthin a theofylin), L-theanin (ovlivňující nervový systém),kyselina gallová, kyselina isomáslová, kyselina nikotinová, kyselina askorbová,kyselina chlorogenová, cholin, riboflavin, guanidin,pyridoxin, triterpeny, polysacharidy, inhibitory MAO a mnoho nezbytných vitamínů (C),D) a minerálů (draslík, hořčík),vápník, zinek),aminokyseliny (leucin – který se v těle přirozeně nevyskytuje). Obsahuje více (2krát) antioxidantů než např. zelený čaj, neutralizující škodlivé volné radikály.

Vlastnosti a účinky

Ačkoli Indiáni používají Ilex Guayusa už 2000 let, je v Evropě stále málo známý. Nálev pijí Indiáni na probuzení na celý den, na udržení dlouhodobé koncentrace a soustředění na lov a také na dodání energie a síly na dlouhé túry. Snižuje pocit stresu, únavy, zlepšuje náladu, koncentraci, schopnost učení a bystrost. Proto získává popularitu mezi duševně pracujícími lidmi, studenty, řidiči. Její pití má nevyvolávat pocit hladu ani úzkosti, navíc se energie uvolňuje vyváženějším a dlouhodobějším způsobem než rychlé vypouštění, ke kterému dochází při pití kávy. Působí na nervový systém, stimuluje ho a zachovává soustředění s jasností mysli. Ačkoliv kofein je totéž, co látka obsažená v kávě či yerba maté obsahuje, poněkud odlišné stimulační účinky vyplývají z přítomnosti jiných taninových látek.

Použití

Asi 2 g listů se zalijí vodou o teplotě 80 stupňů, případně vroucí vodou a vaří se asi 20 minut. Dobře se kombinuje s Yerba Mate, citronem a medem. Můžete pít i za studena.

Chuť je velmi příjemná, sladká a vzhledem k absenci tříslovin není hořká (na rozdíl od yerba maté). To také způsobuje, že nešpiní zuby ani kelímky.