Grzybek -

CHAGA SIBIŘSKÁ (rezavec šikmý) 150 g sušené houby

ATEST 2025

Čistá hmotnost: 150 g

Složení: chaga (rezavec šikmý) Inonotus obliquus 100%

Sušená Chaga je bohatá na zdraví prospěšné účinné látky a zároveň velmi chutná houba pro gastronomické použití, která se obzvláště dobře hodí pro výrobu nálevů a tinktur. Rezavec šikmý (Inonotus obliquus) – tak zní biologický název (udělený Albertem Pilátem v roce 1942) druhu hub z čeledi štětinovitých, o které se dnes postaráme. Jiné názvy jsou: sibiřská chaga, čir nebo březová . Rusové, a zejména obyvatelé Sibiře (odtud jeden z názvů), běžně používají po staletí chagu jako všelék na mnoho onemocnění. Japonci jí dali přezdívku „diamant z lesa“. Není proto divu, že známá a ceněná společnost RawForest nabízí doplněk vyrobený právě na bázi podkorového blesku. Chaga se nepodobá typické houbě. Plodnice podkorového blesku jsou jako popraskaný, černý výrůstek vyrůstající nejčastěji na bříze.

Vlastnosti:

• sušené celé plodnice
• pro gastronomické využití
• kontrolované pěstování
• ručně sbírané
• nejvyšší kvalita

Nutriční hodnoty na 100 g

• Energetická hodnota: 814 kJ / 200 kcal
• Tuky: 0,3 g
• z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g
• Sacharidy: 10,1 g
• z toho cukry < 0,2 g
• Bílkoviny: 3,9 g
• Vláknina: 70,8 g
• Sůl: < 0,1 g

ZPŮSOB PŘÍPRAVY: Zalijte houby horkou vodou a nechte 30 minut nabobtnat a poté vařte 10-15 minut.

SKLADOVAT je třeba na suchém a chladném místě.

ATESTOVÁNO – CHOVNÁ HOUBA

Dalším způsobem, jak zachovat správnou chuť a vůni, je okamžité balení do těsně uzavřených sáčků a skladování v přizpůsobených chladírnách.

Každý den rozšiřujeme náš sortiment a pracujeme na zajištění nejvyšší kvality nabízených produktů...

NABÍDKA JE URČENA PRO RESTAURACE I SOUKROMÉ OSOBY!

ATEST Č. 34/1610/2025