TRS -

ČIŘENÉ MÁSLO GHEE PURE BUTTER 500 g - TRS

Ghee Pure Butter od TRS je prémiové čisté máslo, které je ceněno v indické a asijské kuchyni pro svou hlubokou, oříškovou chuť a vysokou teplotu kouře. Vyrobeny z mléčného tuku (99,8 %), jsou téměř zcela zbaveny vody, laktózy a kaseinu, což je činí ideálními pro smažení, pečení a vaření. Dodává pokrmům jedinečnou, bohatou vůni.

Složení: mléčný tuk (99,8 %), aroma: ethylbutyrát (< 0,01 %)

Výživová hodnota na 100 ml(g):

Energetická hodnota: 3693 kJ / 883 kcal

Tuky: 99,8 g

z toho nasycené mastné kyseliny: 67 g

Sacharidy: < 0,01 g

z toho cukry: < 0,01 g

Bílkoviny: < 0,01 g

Sůl: < 0,01 g

Klarované máslo Ghee Pure Butter značky TRS je esencí tradiční chuti, která je nepostradatelná v kuchyni Dálného východu a zejména v Indii. Ghee, které je glazovaným máslem, je produkt vzniklý dlouhým a pomalým zahříváním klasického másla až do okamžiku úplného oddělení vody a pevných částic mléka (bílkovin a laktózy). Takto získaný čistý tuk, který představuje až 99,8% složení, získává výjimečné vlastnosti.

Jednou z klíčových výhod Ghee je jeho extrémně vysoký kouřový bod, který výrazně převyšuje tradiční máslo, což z něj činí vynikající volbu pro smažení při vysokých teplotách, včetně hlubokého smažení. Je to ideální tuk pro přípravu indického kari, smažení koření, které díky němu získává intenzivnější aroma, stejně jako pro indický chléb naan a chapati.

Klarované máslo TRS se vyznačuje hlubokou, oříškovou a lehce karamelovou chutí. Tento charakteristický chuťový profil je výsledkem ethylového máslového aroma, které vzniká při čištění a dodává pokrmům jedinečný charakter. Kromě indické kuchyně může Ghee úspěšně nahradit olej nebo klasické máslo v jakémkoli pokrmu, který vyžaduje stabilní tuk s bohatou chutí. Může být použit k pečení koláčů, jako přísada do vařené zeleniny nebo dokonce jako obohacení kávy (tzv. bulletproof káva).

TRS, který je jedním z předních dodavatelů etnických produktů, zaručuje, že jejich Ghee Pure Butter je vyráběno s ohledem na zachování tradiční receptury a nejvyšší čistotu. Ačkoliv je Ghee produktem založeným na mléce, proces čištění odstraňuje většinu laktózy a kaseinu, což může být prospěšné pro osoby s jejich nesnášenlivostí. Ghee máslo nevyžaduje skladování v chladničce a zachovává si své vlastnosti po dlouhou dobu, což je další výhodou. Balení o hmotnosti 500 g je praktické a dostačující pro pravidelné používání. Je to povinná položka pro každého, kdo chce skutečně reprodukovat chutě indické kuchyně.