Čočka černá má o něco tvrdší zrnka a nerozvařuje se jako tato tradiční a oranžová čočka.
má mnoho nutričních hodnot a přitom málo kalorií,
100 gramová porce uvařené čočky obsahuje pouze 116 kalorií,
měli by ji jíst lidé, kteří mají problém s cholesterolem,
snižuje hladinu cholesterolu, snižuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice a stará se o čisté tepny,
snižuje také riziko srdečních onemocnění,
vynikajícím zdrojem kyseliny listové a hořčíku,
obsažená kyselina listová snižuje hladinu homocysteinu a hořčík zlepšuje průtok krve, kyslíku a živin,
stabilizuje hladinu cukru v krvi a nerozpustná vláknina pomáhá předcházet zácpě a dalším trávicím poruchám, jako je syndrom dráždivého tračníku a divertikulitida střev,
Obsahuje velmi kvalitní bílkoviny, 26 % kalorií v čočce pochází z bílkovin, což z ní činí skvělý zdroj bílkovin pro vegetariány a vegany.
Jak vařit čočku:
Čočku vypláchněte na sítu, nalijte do hrnce s tlustým dnem sklenici vody a přidejte čočku.
Zavařte a snižte oheň. Vařte asi 20 minut, dokud nebude čočka měkká, ale nerozvařená.
Skvěle se hodí jako přísada do polévek, jednohrnkových pokrmů a pikantních pochutin.
Skvěle se kombinuje se saláty a pokrmy z zeleniny.
V nabídce také:
Rýže: bílá, parboiled, přírodní hnědá, divoká, červená, černá, jasmínová, basmati,