Coffee Hunter -

Coffee Hunter Brasilia Yellow Bourbon káva 1 kg

Výjimečná káva získaná metodou Pulped Natural, spočívající v předběžném oloupání ovoce ze slupky a následném sušení na slunci spolu s dužinou. Díky tomu má káva vysokou sladkost, ale také velmi jemnou citrusovou kyselost. Středně pražená, je mimořádně vyvážená s výraznou dochutí mandlí, čokolády a pomeranče.

Země původu: Brazílie

Region: Cerrado Mineiro

Plantáž: Různé farmy

Výška plodin: 1100 – 1300 m n. m.

Zpracování: Pulped Natural

Druh kávy: 100% Arabica

Stupeň pražení: Střední (omni)

Intenzita: 5/10

Senzorický profil: Čokoláda|Ořechy|Citrusy

Určení: Tlakový kávovar|French press|Kávovar|Překapávací metody

NA PŘÁNÍ MĚLI KAŽDOU KÁVU – pokud si přejete, abychom vám poslali mletou kávu, označte to prosím v poznámkách k objednávce. Napište také, pro jakou metodu přípravy kávy potřebujete, aby náš tým nastavil mlýnek na správnou hrubost mletí zrna.

Pracujeme s zrny nejvyšší prémiové kvality a speciality. Každá šarže suroviny, která přijede do naší pražírny, je vyhodnocena a je zkoumána úroveň vlhkosti zrna. Díky tomu máme jistotu, že dodáváme kávu vynikající kvality.

Každé zrno spálíme při nízkých teplotách, v bubnových pecích a po vypálení ho ochladíme vzduchem z okolí (nikoli vodou jako v průmyslových pražírnách). Díky tomu získáváme z kávy jejich nejlepší senzorické vlastnosti, bohatou chuť a jedinečné aroma.

Všechny naše kávy jsou baleny ve speciálních obalech vybavených ventilem pro odplyňování zrn. Tašky mají také snadné otevírání a strunu pro opětovné uzavření. Díky tomu káva vydrží čerstvá dlouho po otevření sáčku.

Káva se praží průběžně. Na obalech najdete všechny informace o původu zrna, senzorickém profilu, doporučené metodě vaření a datu pražení každé šarže. Díky tomu bude pro vás snazší učinit správný výběr.

Id: 65963