Coffee Hunter -

Káva Hunter Dominikánská Barahona AA káva káva 1 kg

Káva Dominikánská Barahona AA se pěstuje v pohoří Ocoa, které se táhne od východu na západ Dominkány. Pěstování se nachází ve stínu stromů v nadmořských výškách od 800 do 1500 m n. m. v přirozeném prostředí. Jedná se o nejvýše ceněné zrno z tohoto regionu. Charakteristické jsou zde tóny čokolády, medu, pražených mandlí a tabáku a sladkých koření, což z něj dělá ideální druh zrna pro klasické espresso. Káva je pražená pro tlakové metody vaření, jako je automatický kávovar, baňkový kávovar nebo kávovar. Káva zrnková.

Země původu: Dominikánská republika

Region: Barahona

Plantáž: Blend

Výška plodin: 800 – 1500 m n. m.

Zpracování: Washed

Druh kávy: 100% Arabica

Stupeň pražení: Střední (omni)

Intenzita: 6/10

Senzorický profil: Kakao|Karamel|Ořechy|Sladké koření

Určení: Tlakový kávovar|French press|Kávovar|Překapávací metody

NA PŘÁNÍ MĚLI KAŽDOU KÁVU – pokud si přejete, abychom vám poslali mletou kávu, označte to prosím v poznámkách k objednávce. Napište také, pro jakou metodu přípravy kávy potřebujete, aby náš tým nastavil mlýnek na správnou hrubost mletí zrna.

Pracujeme s zrny nejvyšší prémiové kvality a speciality. Každá šarže suroviny, která přijede do naší pražírny, je vyhodnocena a je zkoumána úroveň vlhkosti zrna. Díky tomu máme jistotu, že dodáváme kávu vynikající kvality.

Každé zrno spálíme při nízkých teplotách, v bubnových pecích a po vypálení ho ochladíme vzduchem z okolí (nikoli vodou jako v průmyslových pražírnách). Díky tomu získáváme z kávy jejich nejlepší senzorické vlastnosti, bohatou chuť a jedinečné aroma.

Všechny naše kávy jsou baleny ve speciálních obalech vybavených ventilem pro odplyňování zrn. Tašky mají také snadné otevírání a strunu pro opětovné uzavření. Díky tomu káva vydrží čerstvá dlouho po otevření sáčku.

Káva se praží průběžně. Na obalech najdete všechny informace o původu zrna, senzorickém profilu, doporučené metodě vaření a datu pražení každé šarže. Díky tomu bude pro vás snazší učinit správný výběr.

Id: 65972