Coffee Hunter -

Coffee Hunter Sumatra Gayo Mountain káva 1 kg

Káva Sumatra Gayo Mountain pochází z hornaté oblasti Aceh v severní části indonéského ostrova. Jedná se o káva s vytříbenou chutí, nízkou kyselostí a téměř absencí hořkosti. Vyznačuje se hmotností čokoládové tóny, sladkých fíků a koření. Je námi pražená o něco tmavší a skvěle se hodí pro přípravu mléčných káv: cafe latte, cappuccino. Skvěle se hodí jak do kávovaru, tak i pro tradiční metodu vaření.

Země původu: Sumatra

Region: Acech

Plantáž: Různé farmy

Výška plodin: 1300 m n. m.

Zpracování: Washed

Druh kávy: 100% Arabica

Stupeň pražení: Střední (omni)

Intenzita: 6/10

Senzorický profil: Čokoláda|Ořechy|karamel|Sladké koření|Fíky

Určení: Tlakový kávovar|French press|Kávovar|Překapávací metody

NA PŘÁNÍ MĚLI KAŽDOU KÁVU – pokud si přejete, abychom vám poslali mletou kávu, označte to prosím v poznámkách k objednávce. Napište také, pro jakou metodu přípravy kávy potřebujete, aby náš tým nastavil mlýnek na správnou hrubost mletí zrna.

Pracujeme s zrny nejvyšší prémiové kvality a speciality. Každá šarže suroviny, která přijede do naší pražírny, je vyhodnocena a je zkoumána úroveň vlhkosti zrna. Díky tomu máme jistotu, že dodáváme kávu vynikající kvality.

Každé zrno spálíme při nízkých teplotách, v bubnových pecích a po vypálení ho ochladíme vzduchem z okolí (nikoli vodou jako v průmyslových pražírnách). Díky tomu získáváme z kávy jejich nejlepší senzorické vlastnosti, bohatou chuť a jedinečné aroma.

Všechny naše kávy jsou baleny ve speciálních obalech vybavených ventilem pro odplyňování zrn. Tašky mají také snadné otevírání a strunu pro opětovné uzavření. Díky tomu káva vydrží čerstvá dlouho po otevření sáčku.

Káva se praží průběžně. Na obalech najdete všechny informace o původu zrna, senzorickém profilu, doporučené metodě vaření a datu pražení každé šarže. Díky tomu bude pro vás snazší učinit správný výběr.

Id: 65957