Cacao Mill -

Dezertní čokoláda 62% Natra Cacao 20 kg

Tmavá čokoláda Natra Cacao 62% je profesionální španělská čokoláda s vyváženou, lehce hořkou chutí, doplněnou jemnými ovocnými tóny a jemnou vůní přírodní vanilky. Výrobce Natra vyrábí svou čokoládu přímo z původní suroviny – kakaových bobů – což zajišťuje výjimečnou kvalitu a plnou chuť. Čokoláda vyniká bohatou, intenzivní vůní a vynikající rovnováhou mezi hořkostí a sladkostí.

Použití:

• Pečivo: sušenky, muffiny, muffiny, sušenky, sladkosti, tyčinky, lanýže, čokoládové tabulky, čokoládové fontány

• Výroba dezertů: krémy, pěny, náplně, ganache, pralinky

• Glazurování a zdobení cukrářských výrobků

• Přísada do zmrzliny a sorbetů

Tmavá čokoláda Natra Cacao 62% se skvěle hodí jak do profesionální cukrárny, tak i do domácí kuchyně a díky autentické kvalitě a plnému aroma vyplývajícímu z výroby od kakaového bobu až po tabulku zvyšuje chuť každého sladkého výtvoru.

Čokoláda dezertní čokoláda 62% Natra Cacao 20 kg

Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin (E322), přírodní vanilkové aroma. Čokoláda neobsahuje umělá barviva, aromata ani GMO.

Charakteristický:

Obsah kakaové hmoty: 62 % min

Obsah kakaového másla: 38,5 % min

Celkový obsah tuku: 38,9 %

Lepkost: vysoká (0.65 – 1.4 Pa s)

Trvanlivost: až 24 měsíců

Teplota skladování: 16 až 18 °C

Výrobce: Natra Cacao, Španělsko

Čistá hmotnost: 1 kg