Blue Drop Coffee Roasters -

ČOKOLÁDA 58% KOLUMBIE 1kg

Ovocné a květinové vůně s nádechem ořechu a sladu. Jedná se o charakteristickou senzoriku Cacao Fino de Aroma, kterou okamžitě poznáte na rozdíl od klasických odrůd.

Název Fino de Aroma je klasifikací Mezinárodní organizace pro kakao (ICCO)*, která popisuje jeho jedinečnou vůni a chuť. Asi 8 % vyrobeného kakaa na světě je Cacao Fino de Aroma. 76 % celosvětově vyrobeného Cacao Fino de Aroma se pěstuje v Kolumbii, Ekvádoru, Venezuele a Peru.

Informace

• Země: Sensorika
• Kolumbie: ovocno-květinová příchuť s tóny brazilského ořechu, sladu a vanilky

• Obsah kakaa: 58 %
• Fluidity: 2
• Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma
• Pracovní teplota: 30-32 °C
• Určení : na pečení, na pití, na čokoládové figurky, náplně a ganache, na dekoraci, na dezerty

Výživová hodnota v 100 g výrobku:

• Energetická hodnota: 2322 kJ / 555 kcal
• Tuk (z toho nasycené mastné kyseliny): 36 g (22 g)
• Sacharidy (z toho cukry): 53 g (41 g)
• Bílkoviny: 6 g
• Sůl: 0 g

Způsob přípravy:

• Poměr 2:1 (mléko/voda: čokoláda)
• Čokoládu nasypte do teplého mléka nebo vody a pomalu vařte, stále míchejte, dokud nedosáhnete hladké textury.
• Čokoládu můžeme připravit také v čokoládovce i pod napěňovačem tlakového kávovaru.

Praktické balení zaručuje čerstvost:

• Čokoláda značky Blue Drop Coffee Roasters je zabalena v mimořádně praktickém balení s uzávěrem.
• Taška si zachová svou čerstvost a umožní opakované a těsné uzavření po každém použití.
• Zárukou čerstvosti, i po otevření, je použitá obalka, která prodlouží dobu použitelnosti čokolády a přitom zachová čerstvost a plnou chuť.
• Jedinečný design obalu činí hotový výrobek vhodným jako dárek.

Kromě kvality a péče o každý detail je pro nás důležitá také radost, která podle našeho názoru plyne z pití kávy. Společně s vámi chceme zažít nejedno kávové dobrodružství.

Blue Drop je mikropražírna kávy, je to tým lidí, kteří ji tvoří, je to myšlenka, je to neustálá cesta, zábava ale také zodpovědnost. Každý z nás začal toto dobrodružství úplně jinak – naštěstí můžeme pokračovat v něm a spojit svou vášeň s prací. Přikládáme velkou důležitost kvalitě a káva není pro nás jen anonymním produktem. Víme, odkud pochází a jak se pěstuje, kdo ji pěstuje a velkou část dodavatelů jsme osobně navštívili na jejich plantážích a máme s nimi neustálý kontakt.

Kromě kvality a péče o každý detail je pro nás důležitá také radost, která podle našeho názoru plyne z pití kávy. Společně s vámi chceme zažít nejedno kávové dobrodružství.