Internetový obchod
Cykoria -
CYKORIA
Gozdziki – 500G
Známé a oblíbené koření
s intenzivní vůní představují sušené,
ještě nejsou uzavřené květinové pupeny tropického stromu
- karafiát.
Domovinou karafiátu jsou Moluky
nazývané také Kořenové ostrovy, odkud se karafiát rozšířil do mnoha tropických zemí.
V současnosti se největší plantáže nacházejí na ostrovech Zanzibar a Pemba na Madagaskaru
Jawie, ve východní Indii, na Réunionu a dalších ostrovech tohoto regionu.
Hřebíček
jako koření povzbuzuje chuť k jídlu a podporuje trávení, je součástí kari koření.
Používá se pro:
příprava masa, výroba uzenin, likérů, při marinování zeleniny a hub,
pro výrobu omáček a kečupů apod.
Složení