Dýňová pasta 100 % – pro výrobu zmrzliny 5 kg Dobry Orzech

Dobry Orzech -

100% dýňová pasta – silně pražená, s intenzivní chutí, pro výrobu řemeslné zmrzliny

Naše 100% dýňová pasta je jedinečný produkt vytvořený speciálně pro profesionální použití, jako je výroba řemeslné zmrzliny, zmrzlinových dezertů, krémů a prémiových pralinek. Vyrábí se výhradně z silně pražených dýňových semínek, bez jakýchkoliv přísad – bez soli, cukru, palmového oleje, barviv a konzervantů. Díky pečlivému pražení a výběru surovin zaujme pasta intenzivní, hluboko oříškovou chutí s výraznými tóny karamelu a pražení.

Jedná se o ideální přísadu pro výrobu zmrzliny s jedinečným chuťovým profilem – lehce zemitou, sametovou a slanou, která se skvěle kombinuje s vanilkou, čokoládou, kořením nebo karamelem. Dýňová pasta je také stále častěji využívána jako alternativa ke klasickým ořechovým pastám v cukrářském a zmrzlinářském průmyslu.

Použití dýňové pasty 100%:

• dýňová zmrzlina (mléčná, veganská, proteinová),
• zmrzlina inspirovaná podzimními příchutěmi (pumpkin spice, dýně s karamelem),
• krémy na pralinky a monoporce,
• přísady do pěny, semifreddo a tvarohových koláčů,
• základ pro bezlepkové, veganské, keto ledové výrobky,
• ochucovací pasta pro proteinové tyčinky, fit-pralinky a funkční krémy.

Dýňová pasta je vynikající alternativou k tradičním ořechovým pastám a získává uznání mezi výrobci, kteří hledají neobvyklé, přírodní a funkční přísady do zmrzliny a dezertů. Díky své intenzivní chuti a technologickým vlastnostem je tato pasta ideální jako základ pro zmrzlinu, jako součást krémů, náplní a cukrářských přísad. Přírodní olejnatost a sametová struktura podporují ideální konzistenci zmrzliny – mléčné i rostlinné.

Produkt je doporučen pro řemeslné zmrzlinárny, cukrárny a výrobce prémiových dezertů, kteří sázejí na čisté složení, vysokou kvalitu a jedinečnou chuť. Skvěle se osvědčuje v moderních koncepcích: plant-based, bezlepkové, keto a clean label.

Uchovávejte na chladném a suchém místě, bez přístupu světla a tepla.