Erythritol 20 kg, Francie

-

Složení: 100% Erythritol

Země původu: Francie

Obsah balení: sáček 20 kg

Erythritol je přírodní sladidlo používané jako alternativa k tradičnímu cukru.

Patří do skupiny cukrových alkoholů a polyolů.

Erythritol má nulovou kalorickou hodnotu a vyznačuje se vysokou sladkostí (60% – 80 % sacharózy).

Erythritol má nulový glykemický index a velmi nízký inzulínový index I=2

Erythritol vypadá a chutná jako tradiční bílý cukr a nezanechává v ústech nepříjemnou pachuť.

Může být používán jako náhrada cukru pro slazení, pečení, vaření a přípravu dezertů.

Vzhledem k úrovni sladkosti je třeba použít trochu více erytritolu než sacharózy.