Extra panenský olej Baeturia Organic Morisca 500 ml

-

Extra panenský olej Baeturia Organic Morisca 500 ml

Ekologický olivový olej odrůdy Morisca, lisovaný za studena v den sklizně výhradně mechanickými metodami.

Výrobce: BAETURIA

Víra v tradici a péči o proces tvorby oleje, o tom, co se dnes nazývá organickým pěstováním, byla odjakživa základem zemědělské produkce v zemědělském podniku Santo Domingo (provincie Badajoz, Extremadura). Zde se také věří v soběstačnost, respektování okolí a produktů, které jsou zde vyráběny. Kvalita je celým procesem výroby ekologického oleje virgen extra, péče o životní prostředí a pečlivý výběr olivových hájů pro pěstování a odrůd charakteristických pro tuto oblast. Je to také sběr v optimálním okamžiku zrání (říjen – listopad) a rychlá přeprava do olivového mlýna (vzdálenost až 5 km) a lisování za studena.

Kategorie: AOVE (Aceite de oliva virgen extra)

Region: Extremadura, provincie Badajoz

Odrůda: Morisca

Objem: 500 ml

Typ: středně intenzivní, ovocná

Nos: travnatý, s nádechem zralých plodů

Rty: středně citelná hořkost a ostrost, dobře vyvážené, trvanlivé a vnímatelné zeleninové a ořechové příchutě

Parní vaření: doporučeno pro maso, např. carpaccio, maso z roštěnce, steaky, drůbež, zvěřina