Internetový obchod
-
Olivový olej odrůdy Royal – charakteristický pro oblast Sierra de Cazorla (endemická odrůda). Lisováno za studena, výhradně mechanickými metodami v den sklizně.
Chráněné označení původu – DOP Sierra de Cazorla.
Výrobce: CUAC
Národní park Sierra de Cazorla se nachází v provincii Jaén a je největším evropským světem ve Španělsku a druhým z hlediska rozlohy, chráněným přírodním územím UNESCO, na které se zároveň vztahuje program Natura 2000. Jedním z kulturních dědictví této oblasti, která je plodem zemědělské činnosti, je jeden z nejlepších olejů na světě – plod více než padesátiletých olivových hájů, které jsou v této oblasti považovány za jedny z nejkvalitnějších. Olej Cuac, který je velmi vysoce hodnocen v mezinárodních soutěžích pro svou vůni a chuť, je zároveň chráněn značkou DOP Sierra de Cazorla (Chráněné označení původu) – jedním z nejprestižnějších v olivovém světě. Olivy se sklízejí v noci a zpracovávají se za méně než 8 hodin od okamžiku sklizně, pouze mechanickými metodami a při nízké, kontrolované teplotě. To vše v kombinaci s velmi moderní a vizuálně příjemnou formou vytváří jedinečný produkt.
Kategorie: AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
Region: Andalusie, provincie Jaén – DOP Sierra de Cazorla
Odrůda: Royal
Objem: 500 ml
Typ: svěží, ovocná, elegantní
Nos: jemně cítit vůně jablek a fíků
Rty: zpočátku sladké, lehké ve své přirozené hořkosti a pikantnosti
Parní vaření: ideální pro dokončování pokrmů, zejména pro ryby, mořské plody, saláty a polévky – krémy, také pro čerstvé pečivo