Extra panenský olej Cuac Royal Dop Sierra de Cazorla 500 ml

-

Extra panenský olivový olej Royal DOP Sierra de Cazorla 500 ml

Olivový olej odrůdy Royal – charakteristický pro oblast Sierra de Cazorla (endemická odrůda). Lisováno za studena, výhradně mechanickými metodami v den sklizně.

Chráněné označení původu – DOP Sierra de Cazorla.

Výrobce: CUAC

Národní park Sierra de Cazorla se nachází v provincii Jaén a je největším evropským světem ve Španělsku a druhým z hlediska rozlohy, chráněným přírodním územím UNESCO, na které se zároveň vztahuje program Natura 2000. Jedním z kulturních dědictví této oblasti, která je plodem zemědělské činnosti, je jeden z nejlepších olejů na světě – plod více než padesátiletých olivových hájů, které jsou v této oblasti považovány za jedny z nejkvalitnějších. Olej Cuac, který je velmi vysoce hodnocen v mezinárodních soutěžích pro svou vůni a chuť, je zároveň chráněn značkou DOP Sierra de Cazorla (Chráněné označení původu) – jedním z nejprestižnějších v olivovém světě. Olivy se sklízejí v noci a zpracovávají se za méně než 8 hodin od okamžiku sklizně, pouze mechanickými metodami a při nízké, kontrolované teplotě. To vše v kombinaci s velmi moderní a vizuálně příjemnou formou vytváří jedinečný produkt.

Kategorie: AOVE (Aceite de oliva virgen extra)

Region: Andalusie, provincie Jaén – DOP Sierra de Cazorla

Odrůda: Royal

Objem: 500 ml

Typ: svěží, ovocná, elegantní

Nos: jemně cítit vůně jablek a fíků

Rty: zpočátku sladké, lehké ve své přirozené hořkosti a pikantnosti

Parní vaření: ideální pro dokončování pokrmů, zejména pro ryby, mořské plody, saláty a polévky – krémy, také pro čerstvé pečivo