Extra panenský olej Jadé Imperial Picual 700 ml v dárkovém balení

-

Olej Jadé Imperial Extra Virgin Picual 700 ml

Z prvních dnů kampaně, lisovaná za studena v den sklizně, výhradně mechanickými metodami.

Výrobce: HACIENDA TUCÁN

Jade Imperial je limitovaná edice olivového oleje vyrobeného z odrůdy Picual, pocházejícího z nejvýše položených částí panství Hacienda Tucán.

Plody se sklízejí v prvních dnech rané říjnové sklizně, což dodává oleji charakteristický zelený odstín, typický pro pěstování v okolí Jaenu. Výrobní proces je prováděn s maximální pečlivostí, aby byly zajištěny optimální vlastnosti oleje.

Pro sklizeň jsou vybírány nejlépe umístěné olivovníky rostoucí ve vyšších částech panství, což jim zajišťuje optimální teplotu a dobrou ventilaci. Celek je zakončen pečlivou sklizní nejdokonalejších plodů.

Tento elixír si zaslouží stejně výjimečné balení – naši elegantní láhev, navrženou tak, aby byla ozdobou stolu i funkčním prvkem kuchyně, inspirovanou tradiční karafou „damajuana“.

Jej aroma evokuje vůni stoletých olivových hájů na úpatí Sierra Morena, zalitých vodami povodí Guadalkiviru. Dominují v něm tóny čerstvé trávy a rajčat. Je to nejcennější poklad Haciendy, jehož barva připomíná jadeit. Název sahá až do doby španělských dobyvatelů v Americe.

V asijské kultuře je jadeit považován za nejcennější drahý kámen. Starověcí Číňané ho nazývali „Klenotem nebes“ a oceňovali ho jako královskou gemmu. Nejkrásnější exempláře s mimořádnou čistotou a intenzivní smaragdově zelenou barvou byly čínskými císaři natolik žádané, že jim bylo uděleno jméno Jade Imperial.

Jemný a hedvábný na dotek, jadeit je ekvivalentem tohoto cenného extra panenského oleje nejen z hlediska jeho zářivé barvy a vitality, ale také díky rafinované chuti a vůni, která vděčí za vysoký obsah cenných polyfenolů.

Kategorie: AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

Region: Villanueva de la Reina, provincie Jaén

Odrůda: Picual

Objem: 700 ml

Typ: ovocná, „zelená“, intenzivní

Nos: hmatatelné tóny zelené trávy, rajčat, zeleného mandle, artyčoku a fíkovníku

Ústa: olej je v ústech jemně sladký, mírně hořký a o něco pikantnější, ale v dokonalé rovnováze; díky přesnému výrobnímu procesu, kombinujícímu tradici s inovací, vzniká nejlepší olivový olej Picual z Jaén

Párování: masa, ryb, těstovin, sýrů, pečiva apod.