Extra panenský olivový olej vergine Grecka z Kréty 500 ml Premium Estate

-

Původ a výjimečné chuťové vlastnosti

Poznejte esenci Kréty uzavřenou v lahvičce – Vassilakis Estate Premium Extra Virgin Olive Oil 500 ml je olej pro ty, kteří vyžadují od chuti více než průměrné zážitky.

Produkt je vyroben z prvního lisování (early harvest) odrůdy Koroneiki, sbírané ručně a zpracované téměř okamžitě, aby si zachovala čerstvost a vůni.

Olej má intenzivní ovocnou vůni s tóny zelených listů, bylinek, mandlí a někdy i rajčat.

Její chuť je vyvážená, s lehkou hořkostí a jemnou pikantností typickou pro vysoce kvalitní olivy.

Výjimečné vlastnosti

• Raná sklizeň (early harvest) – to je první novina sezóny, kdy jsou olivy nejšťavnatější a nejaromatičtější.

• Odrůda Koroneiki – místní odrůda, ceněná pro svůj intenzivní ovocný profil.

• Výjimečný obsah polyfenolů – olej obsahuje až cca. 850 mg polyfenolů na kilogram Pro srovnání: podle nařízení EU lze olej o hmotnosti nejméně 250 mg/kg označovat jako „vysoce polyfenolický olej“. Ta převyšuje tento práh více než třikrát – což z ní činí certifikovaný a výjimečný produkt z hlediska zdraví prospěšných hodnot.

• Velmi nízká kyselost – ne více než 0,3 %, což potvrzuje její prémiovou třídu a čistotu.

• Senzorický profil – intenzivně ovocný, aromatický, výrazný v charakteru, s příjemnou pikantností a výrazným pepřovým finišem.

• Všestranné použití – ideální pro namáčení pečiva, do salátů, jako povrchová úprava pokrmů, do marinád, grilování nebo pečení.

• Elegantní balení – skleněná láhev (světlý nebo zelenkavý tón) – je postaráno nejen o estetiku, ale také o ochranu před světlem.

Použití – v kuchyni i pro každodenní použití

• Surové – do salátů, salátů, dipů a marinád

• Pro polévání – hotových jídel, pečiva (bruschetta), zeleniny

• Pro vaření – lehké smažení zeleniny, dušení, lehké pokrmy

• Pro pečení – jako zdravý tuk ve středomořském pečivu

• Pro dekoraci – několik kapek na polévku – krémové nebo krémové pyré dodá jemnost

Proč se vyplatí nakupovat u nás

• Přímý dovozce – díky tomu vám nabízíme produkt bez zprostředkovatelů, s konkurenceschopnou cenou a plnou podporou a zárukou pravosti.

• Garantovaná kvalita a certifikáty – certifikovaný obsah polyfenolů (cca 850 mg/kg) zdůrazňuje vysokou antioxidační a zdravotní hodnotu tohoto oleje.

• Čerstvost a transparentnost – od olivového oleje až po láhev v přísné kontrole všech fází: sběru, lisování a balení.

Je olej Vassilakis Estate 500 ml prvním lisováním?

Ano – získává se z prvního lisování (extra virgin), aby si zachovala aroma, chuť a zdravotní vlastnosti. Diane Kochilas+2Vassilakis Estate+2

Jaké vůně a chuť lze v ní cítit?

Ovocné aroma, zelená tráva, bylinky, mandle; chuť s lehkou hořkostí a pikantním finišem. Moje stránka+1

Je vhodný na smažení?

Ano – lze ji použít k lehkému osmažení nebo dušení, ale je nejlepší ji použít syrovou pro zachování nutričních hodnot a vůně.

Jak skladovat olej, aby neztratil svou kvalitu?

Uchovávejte na chladném a tmavém místě, mimo dosah světla a vysoké teploty. Používejte tmavé lahve nebo obaly, které chrání před oxidací.