Targroch -

Extra panenský olivový olej lisovaný za studena 1000 ml 1 l

DÁREK : Ke každé objednávce nad 199 PLN přidáváme balíček 1 kg himalájské soli DÁREK .

VYSOCE KVALITNÍ čerstvě lisovaný olej

Vlastnosti:

Jedná se o jeden z nejoblíbenějších rostlinných tuků. v Polsku se vyrovná popularitě i domácího řepkového oleje. Je to základní složka středomořské kuchyně – mimořádně zdravé a oblíbené po celém světě. Obvykle se vyskytuje pod názvem olivový olej, ale měl by být správně označován jako olivový olej, olivový olej nebo prostě olej. Bez ní by neexistovala pravá řecká venkovská salátová směs (choriatiki), slavná omáčka z vinaigrette nebo středomořské předkrmy (mezedes). Jedná se o povinný produkt nejen v kuchyni grekofilů, ale všech milovníků chutného a zdravého jídla.

• Jak se vyrábí extra panenský olej? -Olivový olej nejvyšší kvality je nefiltrovaný produkt získaný lisováním za studena z řeckých nebo španělských oliv. Výraz extra panenský olej naznačuje nejlepší kategorii olivového oleje, který nejen skvěle chutná, ale také obsahuje spoustu polyfenolů a dalších prospěšných živin. Olivový olej Targroch je lisován v Řecku z vybraných odrůd olivovníků. Skladování v tmavých skleněných lahvích umožňuje zachovat čerstvost a zabraňuje oxidaci cenných antioxidačních sloučenin citlivých na UV záření.
• Je olej zdravý? -Vysoce kvalitní rostlinné tuky jsou velmi důležité pro správné fungování organismu. V případě olivového oleje je důležité, aby byl produkt poprvé lisován a získáván z celých plodů, nikoli z výlisků. Pouze takový olivový olej je pro tělo cenný – za předpokladu, že je také správně skladován a používán.Extra panenský olej je především bohatým zdrojem nenasycených mastných kyselin, zejména kyseliny olejové (omega-9), vitamínu E a polyfenolů (pozor, tyto se vyskytují pouze v extra panenském oleji! ). Co to znamená? Především podpora správné hladiny cholesterolu, prevence aterosklerózy a srdečních a kardiovaskulárních onemocnění, jakož i nižší riziko nádorových onemocnění díky vyrovnání účinku volných radikálů.Při diskusi o výhodách pravidelné konzumace olivového oleje je třeba zmínit také skvalen, který je zodpovědný za detoxikaci organismu, regeneraci slinivky a zlepšení pevnosti pokožky. Proto je extra panenský olivový olej vedle řepkového a lněného oleje nejvíce doporučovaným rostlinným tukem.
• Smažit na oleji nebo ne? - Použití olivového oleje se zdá být zřejmé – jako neschnoucí olej se skvěle hodí pro potravinářské i kosmetické účely. Zvýrazňuje chuť salátů a dresinků a skvěle chutná s pečivem. Nebude to však pochybnosti o tom, že je podávána za studena, ale podrobování oleje tepelné úpravě – konkrétně smažení. Část odborníků na výživu a potravinářských technologů je toho názoru, že jediným správným způsobem podávání olivového oleje je jeho podávání do studených pokrmů, protože pouze tímto způsobem nejsou blahodárné živiny utopeny. Absolutní milovníci a sommeliéři olivovníků zase nedoporučují smažení na tomto tuku kvůli teplotě kouře kolem 210 stupňů Celsia. To je v průměru o 30 stupňů více než teplota smažení v domácích podmínkách. Je obtížné tento spor jednoznačně vyřešit, proto je nejrozumnějším řešením podávání oleje za studena a jeho použití pro krátké smažení pokrmů při nízkých teplotách. Tímto způsobem budou zachovány jak cenné nutriční hodnoty této středomořské speciality, tak i chuťové hodnoty.

Použití:

• Olivový olej se skvěle hodí k pečení, salátům, předkrmům a dalším studeným pokrmům.

Obsah:

• 1000ml

Způsob skladování:

• Po otevření je olivový olej vhodný ke konzumaci po dobu 8-10 měsíců. Nejlepší je ho uchovávat na suchém, neosluněném místě, ale také ne v chladničce, kvůli citlivosti na prudké změny teplot. V chladicích podmínkách olej zakalí, ale jedná se o přirozený a reverzibilní proces. Její chuť by měla být výrazná, jemně pikantní a mírně hořká – právě díky přítomnosti cenných polyfenolů je to znamení, že olej je čerstvý. Podle chuti a v rámci experimentu je vhodné do láhve přidat bylinky a koření, jako jsou: česnek, rozmarýn, bazalka, papričky nebo sušené rajčata. Olej přirozeně konzervuje a takto připravené ochucené oleje se skvěle kombinují s pokrmy řecké, španělské a italské kuchyně.
• Extra panenský olej je díky tradičnímu pěstování oliv a přirozenému procesu lisování produktem prémiového segmentu s cenou přesahující i několik desítek zlotých za láhev. Olivový olej Targroch je kvalitní a za dostupnou cenu pro každého.

Ingredience:

• Olivový olej nejvyšší kvality vzniká metodou lisování za studena. Vyznačuje se vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin.

Země původu:

• Řecko