Mystic.Garden -

Fenykl italský

Předmětem nabídky je italský fenykl v mleté formě.

Vědecké informace nesouvisející s marketingovou nabídkou:

Bylinná surovina

• Plod fenyklu hořkého (Foeniculi amari fructus) – suché štípání a štípání odrůdy vulgare obsahující nejméně 40 ml/kg esenciálního oleje, jehož složení obsahuje nejméně 60,0 % anetolu a 15,0 % fenchonu[10].
• Plod fenyklu sladké odrůdy (Foeniculi dulcis fructus) – suché štípání a štípání odrůdy dulce obsahující nejméně 20 ml/kg esenciálního oleje, jehož složení obsahuje minimálně 80,0 % anetolu[10].

Akce

Plody se používají jako expektorant díky obsaženému esenciálnímu oleji, který stimuluje sliznice dýchacích cest.[11] Působí mléčně a protizánětlivě[11].

Kosmetická rostlina[editovat | editovat zdroj]

Nálev lze použít k promývání mastné pokožky. Fenyklový olej se používá v vonných směsích přidávaných do zubních past, ústních vod, mýdel a dalších kosmetických přípravků.[12] Semena fenkulu se žvýkají pro osvěžení dechu[13].

Kulinářské umění[editovat | editovat zdroj]

• Ovoce. Mají nasládlou, mírně pikantní chuť[14], která je přirovnávána k chuti anýzu nebo lékořice[15]. Charakterizuje je silná anýzová vůně. Používají se jako aromatické koření do bylinných směsí. Ovocemi se ochucují:

  kompoty[14]

  omáčky (včetně sladkých omáček[14], např. čatní[13])

  zelenina[13] (zelí, červená řepa, vařený květák, brokolice a brambory[14])

  kari zelenina (indická kuchyně)[15]

  maso[13] (zejména maso pečené na rožni[14])

  ryby[13] a mořské plody

  sýry (v italské kuchyni)[14]

  chléb[13] (zejména ve francouzské kuchyni[14])

Vzhledem k vysokému obsahu esenciálních olejů anýzu je nálev ze semen fenyklu oblíbeným nápojem – např. v Německu.

• Listy. Drobnými, opeřenými listy se dochucují především pokrmy z ryb[16].
• Zhrubly listové pochvy, které se překrývaly a vytvořily něco jako cibuli. Jedí se syrové ve formě salátů a také v pečené a vařené formě

Obecné informace a upozornění týkající se námi nabízených bylin a doplňků stravy:

Fotografie surovin v nabídce jsou náhledové. Surovina se může vizuálně lišit v závislosti na konkrétní šarži.

Nabízené bylinné suroviny nebo doplňky stravy nejsou léky nebo léčivými přípravky, popisy účinku a použití bylin jsou sestaveny na základě aktuálních výzkumů a odborné literatury, nepředstavují marketingovou nabídku a popisují tradiční použití surovin.

Výše uvedené informace nelze považovat za jediný zdroj znalostí o popsaném výrobku.

Před použitím se poraďte s lékařem nebo naturoterapeutem. Bylinky mohou interagovat s léky a způsobovat alergie.

Těhotenství a kojení: Ve většině případů by byliny neměly užívat těhotné ženy a kojící matky ani malé děti.