Fermato -

Jak si zamilovat zeleninu?

Stačí ji dobře dochutit. V naší Klasice Vás čeká jedinečná chuť, která promění každé sousto zeleniny ve skutečnou radost. Připravte se na Vaši první zdravou závislost.

Nepopsatelná chuť

Vzali jsme zralá rajčata, čerstvý zázvor a česnek. Pak už to chtělo jen čas – ten kouzelný moment fermentace, kdy se všechny chutě spojí v dokonalou harmonii.

Výsledek? Tak akorát hluboce–sladko–slaně–kyselá chuť, která promění každé sousto v nezapomenutelný zážitek.

Složení a další info o zálivce.

Složení: fermentovaná pasírovaná rajčata, jablečný ocet, cukr, sůl, zázvorová šťáva, česneková šťáva.

Bez: přidaných konzervantů, stabilizátorů, aromat ani barviv.

Šetrně pasterováno.

Naše zálivky jsou vhodné pro vegany.

Zálivky jsou vyrobené ze surovin, které přirozeně neobsahují lepek.

Informace o trvanlivosti a výživových údajích najdete níže.

Jak chuť vzniká?

Jak to v restauraci dělají, že vše chutná tak skvěle? Je to rovnováha čtyř základních chutí. Stejně tak je to v naší zálivce.

V každé kapce najdete čtyři základní chutě:

– Sladkou – z přirozených cukrů v uzrálých rajčatech.

– Slanou – pečlivě vyváženou tak, aby zvýraznila a nepřebíjela.

– Kyselou – z kvalitního octa, který osvěží a zaoblí sladkost.

– Umami – vznikající fermentací, která vše spojí do chuťově hlubšího a komplexnějšího zážitku.

Umami? Chuť umami můžete znát například ze sojové omáčky, stařených sýrů či čerstvě ugrilovaného stejku – všichni ji máme rádi, ale nikdo ji nedokážeme přesně popsat.

Není to žádné kouzlo z laboratoře – je to práce přírody. Fermentací se uvolní přírodní glutamát, přirozeně obsažený v rajčatech a česneku. Ten zvýrazní každou složku a vytvoří harmonii chutí. Právě díky tomu Fermato nezakrývá, ale pozvedá chuť všeho, na co ho kápnete.

100% Přírodní složení

To se u nás nikdy nezmění – vždy 100% přírodní a maximálně jednoduché. Čerstvá rajčata a poctivá výroba přímo u nás na Moravě. Bez konzervantů, stabilizátorů,emulgátorů. Čistota a autentičnost v každém soustu.

• Dochucení 1 zalitím, místo složitého dochucování, které se ne vždy vydaří.
• Všestranné využití: od salátů až po marinády, polévky a omáčky.
• Zelenina se stane vaší každodenní radostí.

• Trvanlivost: 1 rok od data výroby (i po otevření při skladovaní do 21 °C)
• Objem: 1000 ml
• Materiál obalu: sklo
• Složení: fermentovaná pasírovaná rajčata, jablečný ocet, cukr, sůl, zázvorová šťáva, česneková šťáva
• Bez: přidaných konzervantů, stabilizátorů, aromat ani barviv
• Výživové údaje (na 100 g): energetická hodnota: 215 kJ/51 kcal; tuky: <0,1 g; z toho nasycené mastné kyseliny: <0,1 g; sacharidy: 11,8 g; z toho cukry: 10,3 g; bílkoviny: 0,8 g; sůl: 4,7 g
• vegan, šetrně pasterováno